9 resipi terbaik untuk memasak tomato dengan nasi untuk musim sejuk

Tomato dalam tin buatan sendiri yang disediakan dengan nasi untuk musim sejuk adalah hidangan serba boleh. Mereka dihangatkan dan dijadikan lauk, disajikan sebagai salad atau dibawa bersama anda untuk berkelah untuk dijadikan hidangan utama. Pelbagai resipi mudah dan tidak akan menimbulkan banyak masalah bagi seorang nyonya rumah yang tidak mempunyai banyak pengalaman jika anda mempelajari semua nuansa.

Ciri menuai padi dengan tomato untuk musim sejuk

Sebelum menyediakan sebarang hidangan untuk musim sejuk, anda harus mengikuti beberapa langkah untuk mengelakkan kesilapan dan memanjangkan jangka hayat.

Pemilihan dan penyediaan produk

Langkah pertama adalah persediaan, tetapi mereka adalah yang paling penting.

Selain tomato, sayur-sayuran lain akan digunakan dalam resipi. Tetapi syarat untuk mereka sama:

• anda harus memilihnya mengikut musim;
• jangan ambil manja, tidak matang;
• mulakan prosesnya sejurus selepas pengumpulan atau pembelian.

Lebih baik rendam sayur sedikit di dalam air untuk menyingkirkan nitrat, bilas dengan bersih dan buang tangkai, ekor dan bahagian biji, jika perlu.

Semua resipi salad direka untuk nasi putih dan jangan bereksperimen dengan coklat atau eksotik lain. Mengambil bijirin panjang atau pendek bergantung pada pilihan peribadi, tetapi yang pertama lebih biasa di tempat kosong. Agar ia tidak hancur dan tepu dengan rasa sayur, ia mesti dibilas dengan sejumlah besar air dan direndam selama beberapa jam.

Cara penyediaan bekas dengan betul untuk permulaan proses

Untuk menyimpan salad dengan nasi dan tomato, lebih baik menggunakan peralatan kaca tanpa kerepek. Bekas itu perlu dicuci dengan larutan soda yang tidak akan meninggalkan sisa sabun. Pensterilan tin adalah satu-satunya cara untuk mengelakkan perkembangan bakteria pada benda kerja, yang menyebabkan keracunan dan kerosakan produk.

Setiap pelayan wanita boleh memilih kaedah yang sesuai:

• di dalam ketuhar pada suhu 100 °;
• atas wap;
• pada kuasa tinggi dalam ketuhar gelombang mikro.

Tengoklah juga

TOP 8 resipi untuk membuat sos salsa untuk musim sejuk di rumah

Waktu menahan bergantung pada jumlah pinggan mangkuk.

Tudung hanya boleh direbus selama 10 minit untuk mengelakkan kerosakan pada getah.

Resepi terbaik

Pilihan pilihan salad tomato dan nasi akan membantu anda menyediakan hidangan dengan betul. Lebih baik mula mengenal cara klasik, dari mana analog dengan pelbagai rasa muncul.

Resepi ringkas

Untuk salad, anda memerlukan produk yang boleh didapati di mana-mana peti sejuk pada akhir musim panas. Sekiranya mereka berlebihan, maka perlu menyimpan vitamin untuk musim sejuk dan membuat salad dengan nasi dalam tomato.

Komposisi, yang hampir tidak akan berubah dalam versi lain:

• tomato - 1.5 kg;
• minyak sayuran - 1 gelas;
• bawang putih - 4 ulas;
• lada manis - 0,5 kg;
• cuka - 50 ml;
• beras - 1 gelas;
• gula pasir - 100 g;
• garam - 1 sudu besar. l .;
• bawang - 0,5 kg;
• minyak sayuran - 250 ml.

Proses memasak:

1. Tuangkan nasi yang telah direndam dengan air dalam nisbah 1: 2, rebus hingga separuh masak. Setelah mendidih, akan memakan masa 10 minit.
2. Potong sayur-sayuran yang sudah siap ke dalam bentuk apa pun dan campurkan dalam mangkuk enamel besar.
3. Masukkan api sederhana, didihkan, aduk sekali-sekala, dan didihkan selama lebih kurang 20 minit.
4. Kecilkan api hingga rendah, masukkan beras dan masak selama 10 minit lagi.

Susun salad panas dalam balang kaca dan gulung. Balikkan di bawah penutup.

Dengan cendawan

Dalam komposisi, anda perlu meningkatkan jumlah lada bel kepada 1 kg dan menambah 0.5 kg cendawan hutan.

Panduan langkah demi langkah:

1. Putar tomato dalam penggiling daging, rebus dengan api kecil, sehingga konsistensinya pekat sedikit. Akhir sekali, masukkan garam dan rempah kegemaran anda.
2. Rebus nasi hingga masak, goreng bersama cendawan yang telah dicuci dan dicincang, bawang cincang.
3. Rebus sedikit setengah pes tomato. Dengan komposisi ini, potong lada, yang segera diletakkan di dalam balang.
4. Tuangkan sisa jisim tomato dan sterilkan selama 1 jam.

Gabus dan sejuk.

Dengan kacang

Nasi akan memerlukan 2 kali lebih sedikit, kerana penambahan kacang putih. Ambil produk dalam jumlah yang sama, rebus dalam hidangan yang berbeza sehingga hampir masak. Dan kemudian masukkan ke jisim sayur yang telah disediakan. Dalam resipi ini, sesuai untuk menambahkan lebih banyak bawang putih dan sedikit wortel parut.

Dengan terung

Terung telah lama disukai oleh suri rumah dan sering digunakan sebagai persediaan. Dalam kes ini, mereka memerlukan 0.7 kg. Anda juga perlu menambah 0,5 kg wortel, yang mesti dicincang pada parut kasar.

Tengoklah juga

Resipi sederhana untuk berpakaian tomato untuk musim sejuk di rumah langkah demi langkah

Waktu memasak untuk sos tomato-sayur akan meningkat 10 minit. Jika tidak, ulangi semua langkah yang dijelaskan dalam resipi klasik dengan nasi selangkah demi selangkah.

Dengan kubis

Komposisi utama mesti ditambahkan ke 500 g kubis putih dan wortel, serta ¼ lada panas. Menambah bilangan tomato hingga 2.5 kg.

Mulakan proses memasak dengan merebus jus tomato selama 20 minit. Selebihnya tidak berubah.

Dengan zucchini

Dalam kes ini, anda boleh mencadangkan penggunaan multicooker.

Langkah memasak:

1. Rendam tomato cincang, zucchini, wortel dan bawang dalam multicooker dalam perkadaran yang sama, masing-masing 650 g.
2. Didihkan dalam mod "Pasta" selama setengah jam.
3. Masukkan segelas nasi rebus.
4. Selepas 25 minit, 50 ml minyak sayuran, 2 sudu besar. l. gula dan cuka, rempah secukup rasa.

Biarkan berpeluh selama beberapa minit, segera masukkan ke dalam balang.

"Membakar"

Untuk mendapatkan salad pedas dari tomato dan beras, cukup untuk menambahkan lada cili, lada merah dan hitam ke mana-mana resipi yang dicadangkan, dan menambah jumlah bawang putih.

Untuk pembuka selera seperti itu, sos mesti dibuat dengan masam - tuangkan lebih banyak cuka pada akhir memasak. Tidak ada norma yang jelas, lebih baik bergantung pada citarasa anda.

Dengan paprika dan saderi

Dalam salad seperti nasi dan tomato, anda perlu menambahkan 3 tandan ketumbar dan pasli, ambil lada belanda 2 kali lebih banyak.

Langkah memasak:

1. Goreng lada dengan bawang.
2. Tuangkan sayur-sayuran dengan tomato cincang, reneh selama seperempat jam.
3. Masukkan saderi - 3 tangkai, paprika - 20 g, ramuan herba dan bahan lain.

Dengan lobak merah

Salad nasi akan menyerupai pembuka selera Asia, yang memerlukan 1.5 kg wortel, dicincang pada parutan khas dan lebih banyak lagi untuk 1 kg tomato. Beli perasa Korea yang pedas. Masak dengan cara biasa.

Terma dan syarat penyimpanan

Selepas menyejukkan, lebih baik meletakkan balang di ruang bawah tanah atau peti sejuk dengan segera. Mereka tahan sehingga 1 tahun, mengekalkan kesegaran dan aroma sayur-sayuran.

Kerosakan salad nasi dini mungkin berlaku jika standard makanan dilanggar, perlakuan panas yang tidak mencukupi atau pensterilan yang buruk.