6 beste eple bananpuréoppskrifter for vinteren
I dag er de fleste barneleger av den oppfatning at det er nødvendig å begynne å mate en baby i en alder av 6 måneder, og bruke fruktpuré først etter innføring av korn og grønnsaker i kostholdet. Et av alternativene for en sunn godbit er å lage epler og bananpuré til vinteren. Denne godbiten er ideell som en komplementær mat eller dessert til et festlig bord.
Matlagingsfunksjoner
Bananer er hovedingrediensen i desserten. De kan være av hvilken som helst størrelse og type. For pakking av det ferdige produktet, anbefales det å bruke bare små glass, som gjør at du alltid kan ha en frisk godbit i kjøleskapet.
Hvilke bananer du skal bruke
Bananer må være saftige og modne for dette preparatet. De må heller ikke få lov til å ha noe sverting. Potetmos skal kokes raskt, før fruktene begynner å bukke under for oksidasjonsprosesser..
Beholderforberedelse
Gryten som puréen skal kokes i må vaskes grundig. Banker for blandingen må desinfiseres ved tørrsterilisering. For dette plasseres boksene, våte etter vask, i ovnen opp ned sammen med lokkene.
Sett deretter temperaturen til 120 ° C og slå på ovnen i 15 minutter. Det er veldig viktig at bokser er våte, da de vil sprekke uten fuktighet.
Volumet bør ikke overstige 0,5 liter.
Hvordan lage bananpuré hjemme?
For å lage bananpuré trenger du selve frukten, sukker og vann. Avhengig av oppskrift, kan det hende du trenger kokt melk, appelsinjuice og epler.
Enkel oppskrift
For å tilberede en standardoppskrift på bananpuré, må 1 kilo frukt skrelles og gnides grundig til den er jevn. For dette formålet anbefales det å bruke en sil, blender, fin rivjern eller matprosessor. Den homogeniserte massen vil gjøre puréen tynnere.
Med tilsatt vann
Hvis potetmos er nødvendig som en komplementær mat til et lite barn, bør det være flytende nok. For dette formålet må bananmassen fortynnes med et glass kokt vann.
Det er best å starte den første babymaten med denne delikatessen fra kokte bananer. For dette kokes fruktmassen på forhånd i 0,5 liter vann i 8-10 minutter. For en mellomstor frukt er vanligvis 50 ml vann tilstrekkelig.Etter dette må de kokte skivene gnides grundig til en homogen masse oppnås og avkjøles før servering slik at temperaturen på parabolen er akseptabel for barnet.
Med melk
Etter 12 måneder kan bananmassepuré lages med kokt melk. For å gjøre dette tappes all overflødig væske fra frukten, og varm melk tilsettes i stedet. Massen knuses med en gaffel eller en blender, hvoretter den serveres til babyen som en komplementær mat.
Med juice
Hvis barnet ikke har allergiske reaksjoner på sitrusfrukter, fortynnes preparatet med appelsinjuice. Til dette brukes både kokt og rå fruktmasse.
Med epler
Epler må vaskes godt, skrelles og puttes. Deretter kuttes de i små biter og helles i en kasserolle med 0,5 liter vann. Den resulterende massen kokes opp og kokes til eplene er helt myke.
Tilsett deretter 1 skivet banan og 2 ss sukker i pannen. Deretter omrøres massen og stekes under lokket i ytterligere 4-5 minutter. Da må alt hakkes grundig med en blender og koke i ca 3-4 minutter. I løpet av denne tiden vil massen løse seg opp og vil ikke miste de gunstige egenskapene. Puree pakkes i små steriliserte 0,2 liters glass.
Bakte bananer
To moden frukt uten sverting skal vaskes godt. Deretter bruker du folie eller bakepapir for å linje hulrommet i en varmebestandig bolle. Deretter legges upskallet frukt i en ildfast form og settes i en ovn som er forvarmet til 120 ° C i en halv time. Deretter fjernes bananene og skrelles. Hell 1 glass vann i bananmassen og slip alt til det er glatt. Den ferdige puréen kokes over middels varme, hvoretter den må avkjøles til en temperatur på 37-38 ° C.
Lagringsregler for arbeidsstykker
Den optimale temperaturen for lagring av bananpuré er 12-17 ° C. I dette tilfellet må beholderen beskyttes pålitelig mot sollys og andre faktorer som er skadelige for den. Et egnet sted i dette tilfellet er en mørk spiskammer eller kjøleskap. Du bør ikke legge glass i kjelleren, fordi puréen vil fryse og bli dårligere.
Disse oppskriftene på eplesaus og bananpuré er tilgjengelige for hver husmor som bestemte seg for å overraske kjære med glede med en deilig godbit og fylle opp bevaring av hjemmet med et uvanlig preparat. Ved å følge disse retningslinjene kan du gjøre en godbit for hele familien!
