Recettes simples pour faire de la purée de courgettes pour un enfant pour l'hiver

La courgette est un légume préféré de nombreuses personnes. Ce n'est pas surprenant, car sa polyvalence est étonnante: il convient à la fois aux aliments pour bébés et à la consommation quotidienne des adultes. Une des recettes populaires est la purée de courgettes.

informations générales

Avant de commencer la cuisson de la purée de courgettes pour l'hiver, vous devez choisir les bons ingrédients. Tout simplement, car les légumes jeunes et vieux conviennent. Cependant, si vous faites de la purée de courgettes pour les bébés ou les enfants plus âgés, vous devrez les peler soigneusement. Il est plus pratique de le faire avec un éplucheur de légumes et les graines peuvent simplement être enlevées avec une cuillère ordinaire.

Pour la cuisson, les courgettes doivent être coupées en morceaux ne dépassant pas 2 cm d'épaisseur.Vous pouvez les couper en cubes, en demi-cercles, en cercles - comme cela vous convient.

Recette 1 - Purée de courge pour l'hiver

Préparer un plat est assez simple et rapide. Nous vous conseillons d'essayer de faire de la purée de courge pour les enfants - ils adoreront certainement. Le légume est facile à digérer et a un goût excellent.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• légume - 2 pièces;
• sel au goût.

Les portions sont d'environ 10.

Processus de cuisson:

1. Nous nettoyons les courgettes et retirons les graines.
2. Nous coupons.
3. Mettez les morceaux dans un peu d'eau salée. Vous devez faire cuire à feu doux pendant au moins un quart d'heure. Puis laissez refroidir.
4. Nous préparons des boîtes et des couvercles à tordre, à stériliser.
5. Nous envoyons la pièce à un mélangeur, vous pouvez utiliser un robot culinaire. Vous devriez obtenir une masse homogène.
6. Mettez la purée dans des bocaux et stérilisez pendant 5 minutes, roulez et mettez au frais.

Préparer ces courgettes pour l'hiver n'est pas du tout difficile. La purée pour bébés est un excellent aliment complémentaire. Vous devez commencer par de petites portions, en tenant compte des recommandations d'un spécialiste.

La courgette est un produit facilement digestible et sain pour un enfant. Vous pouvez ajouter du chou, des carottes ou d'autres légumes bouillis à la recette, mais surveillez la réaction du bébé.

La deuxième recette - Purée de courgettes surgelées

Souvent, les gens préparent les courgettes à l'avance et les congèlent pour l'hiver en réserve. Il existe également une recette correspondante pour l'hiver:

Regarde aussi

Une délicieuse recette pour cuisiner des courgettes avec sauce satsebeli pour l'hiver

1. Ne décongelez pas la pièce afin de ne pas avoir de bouillie. Couvrez simplement d'eau et laissez cuire jusqu'à 10 minutes.
2. Vérifiez l'état de préparation. N'oubliez pas et frottez à travers un tamis.
3. Servir à table!

Vous pouvez cuire des légumes surgelés dans un cuiseur vapeur ou multicuiseur - choisissez celui qui vous convient le mieux. La méthode de cuisson n'affecte pas le goût du plat et la teneur en vitamines de la composition.

Après la cuisson, si le plat est destiné à un bébé, il est nécessaire d'assaisonner la purée avec du lait maternel, car la congélation modifie légèrement le goût naturel du légume. Les médecins pour enfants ne recommandent ni le sel ni le sucre.

La troisième recette - purée de courgettes aux pommes

Une recette très populaire. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 1 pomme;
• 1 jeune courgette.

Le processus de cuisson est assez simple: épluchez la pomme, coupez-la en morceaux. Les courgettes sont pelées et coupées en demi-anneaux. Après la cuisson (15 minutes), sortez et pétrissez les aliments avec un mixeur.

Les avantages d'un légume

Une composition unique qui contient:

• vitamines C et B.
• de nombreux oligo-éléments: Na, Fe, P, etc .;
• fibre douce.

Le légume a un effet complexe sur le corps de l'enfant:

1. Les vitamines ont un effet bénéfique sur l'immunité.
2. Les oligo-éléments saturent le sang en oxygène.
3. La fibre est un laxatif doux.
4. L'équilibre eau-sel est amélioré.

Conseils pour préparer une délicieuse purée de courge

Bien sûr, il est recommandé de cultiver soi-même des courgettes si possible. Sinon, il est recommandé de choisir des fruits à la peau vert pâle. Il n'est pas difficile de ramasser une jeune courgette: elle se caractérise par une peau délicate, qui peut être facilement pelée à la main.

Il est conseillé que les légumes achetés en magasin soient non seulement soigneusement lavés, mais également trempés dans l'eau pendant environ un quart d'heure.

Il est important de se rappeler que la vitamine C est détruite par une cuisson prolongée. Les parents préfèrent cuire à la vapeur ou cuire les courgettes. Si l'eau ne recouvre qu'un peu les courgettes tranchées et ne bouillit pas trop, la vitamine C reste intacte. Les vitamines B ne sont pas détruites par une exposition à des températures élevées.

Regarde aussi

Recettes pour mariner les concombres avec des pois verts pour l'hiver

Les experts disent aux parents d'essayer de ne pas rendre la nourriture plus savoureuse, car les enfants ne voudront pas manger d'autres plats. En fait, la question est complètement différente - au début, l'enfant vit instinctivement, donc un goût inconnu sera perçu comme un danger et le bébé crachera simplement la purée. Avant l'alimentation complémentaire, il est nécessaire de diluer la purée avec du lait maternel ou du lait maternisé.

Comment faire votre premier leurre de courgettes

Pour les parents, ce moment est le plus important. Les experts recommandent de ne pas se précipiter, mais de commencer les aliments complémentaires avec une demi-cuillère à café le matin. Ensuite, pendant la journée, vous devez surveiller le bien-être de l'enfant.

Vérifiez le ventre du bébé pour des ballonnements. Une demi-cuillère à café est administrée pendant 2 et 3 jours. Il n'est pas nécessaire de se précipiter pendant l'alimentation, nous augmentons progressivement la quantité de purée.

Après 10 à 14 jours, les bébés peuvent commencer à donner de la purée de pommes de terre à partir de deux composants ou plus, par exemple, ajouter des carottes, des pommes de terre ou du chou. Il est important que l'enfant ne soit pas allergique aux aliments utilisés.

Il convient de noter que si vous prenez en compte les points ci-dessus, il ne sera pas du tout difficile de préparer une purée de courgettes. C'est un plat vraiment savoureux et sain qui sera apprécié par les adultes et les enfants. La purée de pommes de terre peut être roulée pour l'hiver et cuite à partir de légumes surgelés - les recettes sont surprenantes par leur disponibilité et leur facilité de préparation.