TOP 6 rețete pentru prepararea piureului pentru iarnă pentru copii

Pentru a pregăti preparate sănătoase și gustoase pentru copii pentru iarnă din legume și fructe, trebuie să abordați cu atenție problema alegerii produselor, prepararea recipientelor. Respectarea regulilor simple de gătit vă va permite să păstrați toate vitaminele și nutrienții, ceea ce va avea un efect benefic asupra sistemului digestiv și imunitar al unui copil de orice vârstă.

Caracteristici de semifabricate pentru copii pentru iarnă

Procesul de gătit trebuie abordat cu atenție, deoarece nu puteți folosi mult zahăr, sare, acid citric și chiar mai mult oțet. Și pentru copiii cu vârsta sub un an, acest lucru este important și pentru că nu au nevoie de atât zahăr, de parcă mama lor făcea gem. De aceea, se recomandă sterilizarea fiecărui borcan cu grijă specială.

Cerințe de ingredient

Primul lucru la care ar trebui să fiți atenți este faptul că toate legumele și fructele nu ar trebui să aibă pagube, scufundări și chiar mai multe semne de putregai. Înainte de a găti, acestea trebuie sortate cu atenție, clătite și uscate.

Și în al doilea rând, este de dorit ca toate fructele să nu fie din piață sau din supermarket, ci dintr-o economie naturală, unde sunt cultivate fără adăugarea de substanțe chimice.

Reguli de pregătire a containerelor

Toate vasele care vor fi folosite pentru gătit trebuie să fie nu numai spălate și uscate bine, ci și clătite cu apă clocotită.

Este recomandat să folosiți sodă de copt în loc de detergenți.

Cele mai bune rețete pentru copii mici

Sos de mere

Componente:

• 1 kg de mere;
• 125 g de lapte condensat îndulcit;
• 80-100 ml apă purificată.

Mod de preparare:

1. Merele spălate bine, fără stropi sau daune trebuie curățate, curățate și tăiate în cuburi mici.
2. Transferați-le într-o cratiță cu fundul gros și pereți, adăugați apă și puneți la foc mare. Așteptați până când fierbe, reduceți încălzirea aragazului la mediu și nu uitați să agitați, lăsați la foc mic aproximativ o jumătate de oră.
3. Se adaugă laptele condensat în mere și se amestecă bine, se fierbe încă câteva minute și se scoate din aragaz. De îndată ce piesa de prelucrat s-a răcit puțin, trebuie zdrobită cu un blender până este netedă și revenită la aragaz pentru a o încălzi.

Aruncă o privire de asemenea

Reteta pas cu pas pentru gatirea dovlecelului in ulei pentru iarna

Aranjați masa fierbinte în borcane curate și strângeți cu capacele. Nu este necesară sterilizarea suplimentară a produsului.

Piure de pere

Componente:

• 1 kg de fructe;
• 125 g zahăr;
• 100 ml apă pură.

Mod de preparare:

1. Clătiți și uscați perele, curățați-le.
2. Tăiați fructele decojite în mod arbitrar, după tăierea miezului.
3. Pune totul într-o coajă mică, toarnă apă, pune la foc mare până fierbe.
4. După ce umiditatea din cratiță începe să fiarbă, se reduce căldura și se fierbe până la moale pentru aproximativ 15-18 minute.
5. Se adaugă zahărul granulat, se amestecă totul bine și se încălzește din nou până se dizolvă boabele.
6. Se răcește, se macină cu un blender, se transferă într-o cratiță curată și se dă la fierbere.

Aranjați într-un recipient curat și rotiți capacele. Puree poate fi consumat imediat sau după un timp.

Piure de prune

Necesar:

• 1-1,2 kg de prune roșii sau galbene;
• 250 ml apă.

Mod de preparare:

1. Sortați prunele bine și clătiți, uscați și rupeți pe jumătate pentru a îndepărta piatra.
2. Se transferă într-o cratiță, se toarnă apă, se pune pe aragaz până fierbe.
3. Reduceți căldura, fierbeți fructele aproximativ 18-20 minute, răciți ușor.
4. Frecați amestecul printr-o sită pentru a îndepărta pielea și a întoarce totul înapoi în oală.

Încălziți-vă încă 10 minute, după care puteți turna în borcane și sigilați.

Întrucât preparatul este fără zahăr, se recomandă păstrarea lui în frigider.

Piureul de dovleac

Componente:

• 1,5 kg de dovleac proaspăt;
• 250-300 ml apă pură;
• 125 g zahăr;
• un mic vârf de acid citric.

Mod de preparare:

1. Se spală bine dovleacul, se taie în bucăți mari și se curăță foarte atent.
2. Tăiați fiecare felie în bucăți mici, transferați-le pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament.
3. Coaceți aproximativ 50 de minute la temperatura de 180 ° C, dar astfel încât bucățile să nu se rumenesc și să nu se facă aurii. Această metodă vă permite să economisiți mai multe vitamine, gust și suc în produs.
4. Transferați dovleacul răcit într-un blender cu zahăr și acid citric și bateți într-un piure omogen.
5. Aranjați masa în bănci, sterilizați 7-10 minute și rostogoliți.

Aruncă o privire de asemenea

13 cele mai bune rețete de ouă de casă

Datorită acidului citric și zahărului, piesa de prelucrat va fi bine depozitată într-un loc răcoros toată iarna.

Piureul de dovlecei

Componente:

• 3-4 dovlecei de dimensiuni medii (încă fără semințe);
• 50 ml apă pură;
• sare - opțional.

Mod de preparare:

1. Coaja dovlecelul și miezul cu semințe.
2. Se taie în felii de dimensiuni medii și se transferă într-o cratiță.
3. Adăugați un vârf de sare, adăugați apă și dați la fiert.
4. Se fierbe timp de 15 minute și se scoate din aragaz, se răcește.
5. Trimiteți piesa de lucru unui blender sau utilizați un procesor de alimente, mixer. Se macină într-o masă omogenă.

Se întoarce la aragaz, se fierbe și se toarnă în borcane curate, se rostogolesc.

Piureul de morcovi

Componente:

• 4 morcovi mari;
• 150 ml apă pură.

Mod de preparare:

1. Morcovii trebuie cojiți și tăiați în bucăți, transferați într-o cratiță și acoperiți cu apă curată.
2. După fierbere, gătiți sub un capac închis până la moale, apoi răciți.
3. Se macină cu un blender sau cu un mixer.
4. Se transferă în borcane curate și se sterilizează timp de 7-10 minute, se rulează.
5. Scoateți după răcire într-un loc răcoros pentru depozitare.

Cât și cât timp poate fi păstrat produsul finit?

Nu este necesară păstrarea conservării, căreia nu i s-a adăugat zahăr granulat, sare și acid citric mai mult de 5-7 luni. Și la cel mai mic semn de deteriorare (apariția unei plăci pe suprafața sau umflarea capacului), piesa de prelucrat trebuie aruncată.