Công thức ngâm cà chua với quả lý chua đỏ cho mùa đông
Tháng 8, tháng 9 là thời điểm chuẩn bị. Công thức nấu ăn gia đình và những công thức mới tìm thấy trên Internet được sử dụng. Cà chua chín chủ động không cho phép các bà nội trợ nhàn hạ. Tôi há hốc miệng một chút và họ đã hát. Tôi đề xuất nấu cà chua cho mùa đông theo công thức của tôi. Nó chắc chắn sẽ rất ngon. Quá trình nấu ăn sẽ không làm bạn mệt mỏi.
Cà chua với quả lý chua đỏ
Chọn một quả cà chua có cùng hình dạng và kích thước nặng 2 kg. Rửa trong hai nước, để riêng dòng chảy. Khối lượng trái cây này cần 1,5 lít nước và một lựa chọn bình:
- Một 3 lít.
- Hai 1,5 lít.
- Ba với thể tích 1 lít.
Chúng tôi lấy một thùng chứa có khối lượng đó. Dùng miếng bọt biển có pha muối nở rửa sạch, tráng nhiều lần, tiệt trùng trong lò vi sóng. Sẽ mất khoảng 10 phút để chuẩn bị đồ hộp, bạn cũng cần rửa sạch và luộc các nắp hộp.
Chúng tôi cho cà chua vào lọ (hũ). Đồng thời đun sôi ấm. Đổ đầy nước sôi vào (các) lọ, đậy bằng (các) nắp vô trùng. Cà chua sẽ được hấp trong 15 phút.
Trước khi ngâm nước muối, chúng ta hãy phân loại và rửa sạch một ly nho đỏ. Sau đó, tôi thường đun sôi 1,5 lít nước trong một cái ấm, đổ chất lỏng đang sôi vào một cái nồi, cho 2 thìa canh vào đó. muối và 6 muỗng canh. l. Sahara. Tôi đun sôi mọi thứ.
Tôi xả nước nguội trong 15 phút. Tôi ngủ gật và sau đó đổ xi-rô nóng. Tôi cuộn cà chua với quả lý chua đỏ cho mùa đông thay vì dùng chất bảo quản. Tôi lật ngược tấm khăn trải giường của mình, đắp một tấm chăn ấm lên. Tôi gửi chúng để lưu trữ trong hai ngày.
Dưa cà chua trong nước ép nho đen
Một công thức khác không có giấm. Nó có thể được thay thế hoàn hảo bằng một chất bảo quản tự nhiên - nước ép từ quả lý chua đen. Nhiều bà nội trợ sử dụng nước ép quả mọng để bảo quản. Để ép lấy nước, lấy máy ép trái cây và rửa 500 g quả mọng. Ở lối ra, chúng ta cần 300 ml nước trái cây.
Một bình 3 lít sẽ lấy được khoảng 2 kg cà chua và 2-3 lá nho. Các loại quả cần rửa sạch, dùng tăm xiên qua, xếp vào lọ trên móc treo. Bình phải vô trùng. Đổ 1 lít nước vào nước, thêm đường 3 muỗng canh. l. và 1,5 muỗng canh. l. muối không có iot.
Chúng ta đun sôi nước cốt pha loãng với nước và đổ vào lọ đầy cà chua. Sau 15 phút, đổ vào xoong, đun sôi rồi lại đổ vào hũ, cứ như vậy tối đa 2 lần.
Tổng cộng, chúng tôi nấu cà chua với quả lý chua đen trong khoảng một giờ. Lật ngược chiếc lọ đã xoắn lại và bọc lại. Chúng tôi dọn dẹp trên bàn và xem các công thức nấu ăn khác.
Thêm húng quế vào nước xốt
Hãy thử công thức húng quế tím này. Một hương thơm của chế phẩm này kích thích sự thèm ăn tàn bạo, nhưng còn về nước xốt thì sao. Nó là tuyệt vời và sẽ mất rất ít thời gian để chuẩn bị.
Chúng tôi chọn những quả chín có kích thước vừa phải. Tổng cộng, chúng sẽ cần ít hơn 2 kg một chút, vì bạn cần ướp trong lọ 3 lít.Chúng ta rửa cà chua trước, sau đó sẽ làm các loại rau khác. Chúng tôi sẽ đóng hộp với các thành phần sau:
- Rau húng quế 3-4 chiếc.
- Ớt chín ngọt 1 cái.
- Quả ớt cay.
- Đầu củ tỏi.
- Ô thì là 3 chiếc.
Rửa sạch tất cả các loại rau và rau thơm, để khô. Xé nhỏ lá húng quế. Bóc vỏ tỏi, cắt miếng lớn. Cắt ớt ngọt thành từng dải (hình khối), bỏ hạt và các vách ngăn khỏi ớt, cắt thành từng khoanh mỏng.
Dưới đáy lọ, bạn hãy xếp một ít lá tía tô và rau thì là. Xếp cà chua thành từng lớp, rắc lá húng quế và hai loại hạt tiêu lên trên. Đổ nước sôi vào đầy lọ. Khi nước đã đông được 15 phút, đổ nước vào xoong, đổ nước sôi mới vào bình.
Trong khi họ đang đứng, chúng ta hãy chăm sóc nước xốt. Cho 1,5 muỗng canh vào nước. l. muối và 3 muỗng canh. l. Sahara. Đặt chảo trên lửa. Nước phải sôi. Đổ nước từ cà chua vào bồn rửa, và đổ nước xốt đang đun sôi. Thêm trực tiếp 65 ml giấm 6% vào bình và vặn chặt nắp ngay lập tức. Cà chua muối được chế biến theo cách này có vị cay, hăng. Được lưu trữ tốt.
Cà chua với vodka
Đối với một lon vodka 3 lít, bạn cần một ít, chỉ 50 g. 1,8 kg cà chua chín hoặc nâu. Từ các nguyên liệu bổ sung, một ít thì là và 4-5 tép tỏi. Chúng tôi sẽ nấu nước xốt từ 3 muỗng canh. l. đường, một thìa muối và 1,5 lít nước.
Vodka sẽ thay cho giấm. Dùng tăm chọc thủng quả cà chua đã rửa sạch và cho vào lọ 3 lít đã khử trùng, bên trên là thì là và tép tỏi. Đun sôi nước trong ấm trà, cho cà chua vào. Sau đúng 15 phút, đổ nó vào nồi.
Từ nước rút, đường và muối, chúng tôi sẽ hàn trám để chuẩn bị. Nước muối nên đun sôi một chút. Đổ nước sôi vào một cái bình và đổ rượu vodka vào đó. Phôi đã sẵn sàng. Vẫn là vặn chặt nắp và đặt cái lọ dưới tấm chăn với phần dưới lên.
Cà chua cay trong nước ép của riêng họ
Đối với những người yêu thích "cay" công thức này chắc chắn sẽ nằm trong chủ đề. Các bà nội trợ không có thời gian để chế biến cà chua khi chúng đang chín. Sử dụng công thức này và ngay lập tức 4 kg cà chua sẽ tìm thấy công dụng cho mình.
Trong số này, hãy lấy một nửa cà chua nhỏ, và nửa còn lại chín quá, làm salad. Bạn sẽ cần 30 g tỏi và hai loại hạt tiêu:
- Màu đen mặt đất.
- Cây họ đậu cấp tính.
Lấy số lượng theo ý thích của bạn. Để làm đầy, bạn sẽ cần dùng 4 muỗng canh. l. đường và 1 với slide of Art. l. Muối.
Cắt nhỏ các loại trái cây đã rửa sạch và cho vào lọ tiệt trùng. Đun sôi nước và đổ cà chua vào. Xả nó sau 20 phút. Đầu tiên bạn dùng dao cắt nhỏ những quả cà chua lớn, sau đó dùng máy xay sinh tố. Thêm cả hai quả ớt vào nước sốt trước khi cắt nhỏ. Đun sôi khối lượng thu được với muối và đường, đổ vào lọ. Khử trùng lọ 1 L trong 15 phút. Cuộn lại phần nước xốt đã hoàn thành với nắp đậy, đun sôi trước.
Nếu bạn thích các tùy chọn được đề xuất cho khoảng trống mùa đông, hãy đưa chúng vào dịch vụ.
Tôi đã làm cà chua với quả lý chua nhiều hơn một lần. Nó không chỉ đẹp mà còn vô cùng ngon và không cần dùng đến giấm. Ngân hàng được cất giữ lặng lẽ cho đến mùa hè năm sau dưới gầm giường. Và để bảo quản thành công, điều quan trọng là phải sử dụng những quả cà chua chắc, nhiều thịt và tốt cho sức khỏe.Tôi trồng những thứ này giống như thế này với BioGrow, và sự phát triển nhanh chóng, và thu hoạch tuyệt vời, và hương vị tuyệt vời. Tôi đã mua nó ở cửa hàng này.