Đóng băng

Đông lạnh quả mọng, trái cây và rau quả là một sự thay thế tuyệt vời cho việc đóng hộp. Nhưng để thực hiện đúng cách và sau khi rã đông vẫn giữ được các thành phần dinh dưỡng thì bạn cần biết một số bí quyết.

Không phải thực phẩm nào cũng thích hợp để bảo quản trong tủ đông. Sau khi lựa chọn cẩn thận các loại rau và trái cây chất lượng cao, chúng được nghiền hoặc cắt thô, đóng gói trong nhiều thùng chứa khác nhau. Bạn có thể chọn các công thức nấu ăn khác nhau cho mỗi người trong số họ.

Có hai phương pháp lưu trữ chính. Đầu tiên liên quan đến việc xử lý nhiệt hoặc thêm chất bảo quản, và trong trường hợp khác, chỉ các sản phẩm tự nhiên được đông lạnh mà không cần chế biến.