9 trin-for-trin-opskrifter til at lave syltede vilde hvidløg til vinteren derhjemme

Mange mennesker foretrækker vild hvidløg som erstatning for ung hvidløg, da det er saftigt og mørt. Det kan kun spises frisk om foråret, det anbefales også at bruge det i en forarbejdet form, høstet om vinteren ved at lægge det i krukker, hælde det med en speciel marinade. Du kan tilberede syltede vilde hvidløg derhjemme, når du tidligere har undersøgt en lang række opskrifter og valgt en passende mulighed for dig selv.

Syltede vilde hvidløg - højdepunktet på det festlige bord

Planten er et fremragende alternativ til løg og hvidløg, da den ikke har den karakteristiske skarpe smag og ikke er ringere i nyttige egenskaber på grund af dens kemiske sammensætning. Når du har forberedt syltede vilde hvidløg derhjemme, kan du pynte det festlige bord med nye interessante retter og overraske gæsterne med en unik smagskombination.

Hvornår skal høstes, og hvordan man forbereder skovløg

Opsamlingen af ​​den jordede del af anlægget udføres i begyndelsen af ​​april - medio maj. Pærene modnes først i september. Før fremstillingen er det værd at skylle planten grundigt, sortere den, slippe af med beskadigede blade og afskære dem.

Opskrifter og finesser af madlavning syltede vilde hvidløg

Der er mange variationer af at bevare vild hvidløg til vinteren. Hvis du ikke ønsker at vente til det kolde vejr, kan du bruge andre tilberedningsmetoder.

Resultatet er en marineret skål, der ikke kræver yderligere infusion i lang tid.

Med laurbærblade

komponenter:

• 1 kg vild hvidløg;
• 3 laurbærblade;
• 1 liter vand;
• 1,5 spsk. l. Sahara;
• 1 spsk. l. salt;
• 80 ml eddike;
• peber.

Se på også

Den bedste opskrift på syltede agurker med paprika til vinteren

Produktion:

1. Skyl og sorter hovedindholdsstoffet, skåret i 3 dele, læg i krukker.
2. Hæld kogende vand over, læg dem til side i 10 minutter, dræne væsken og kog, tilsæt krydderier.
3. Fjern det fra varmen, tilsæt eddike, og fyld kanden og tæt tæt.

Kanel

komponenter:

• 1 kg af en duftende plante;
• 1 liter vand;
• 50 g salt;
• 50 g sukker;
• 1/3 tsk kanel;
• 100 ml eddikesyre.

Handlinger:

1. Vask og hugg det duftende græs, og stemp det tæt i en krukke.
2. Efter opløsning af sukker, salt i vand, tilsættes kanel og kog i 3 minutter.
3. Tilsæt den resulterende opløsning til indholdet i krukken.
4. Hæld eddike og kork i.

Hvidløg fri

Liste over komponenter:

• 1 kg vild hvidløg;
• 700 ml vand;
• 1 spsk. l. salt;
• 50 ml eddike.

Trin for trin opskrift:

1. Skær en nyttig plante, efter at du har sorteret den og vasket den.
2. Salt, sød vandet, sæt hovedproduktet i det og kog i 5 minutter.
3. Sluk for gassen, tilsæt eddike og overfør den til glasset.

Ingen eddike

Et sæt produkter:

• 2 kg vild hvidløg;
• 6 spsk. l. solsikkeolier;
• 3 liter vand;
• 2 spsk. l. salt;
• 100 ml tomatpuré.

Sådan opretter du en blank:

1. Kog den aromatiske kultur.
2. Tøm vandet, salt produktet, fyld med olie og pasta, bland, lad det stå i 5 timer i køleskabet.

På koreansk

Produkter:

• 300 g vild hvidløg;
• ½ tsk salt;
• 10 ml eddike;
• koriander, koriander, peber;
• 2 spsk. l. olier.

Fremstillingstrin:

1. Send den aromatiske kultur til ovnen og kog, filtrer.
2. Stek i olie, tilsæt krydderier efter smag.
3. Overfør til en glasbeholder, dæk og lad den stå i køleskabet i højst en dag.

Krydret gourmetforberedelse

komponenter:

• 800 g vild hvidløg;
• 3 hvidløg;
• 6 tsk salt;
• 6 tsk Sahara;
• 100 ml eddike;
• 1 liter vand;
• krydderi.

Handlingers algoritme:

1. Hakk hovedingrediensen og hvidløg, fyld kanden i lag.
2. Kog vand, tilsæt krydderier, hæld eddike i.
3. Hæld den færdige marinade i en krukke, kork.

Se på også

2 opskrifter til madlavning af bagte syltede peberfrugter til vinteren

Ramson med surhed

Sammensætning:

• 1 kg aromatiske urter;
• 1,5 spsk. l. salt;
• 1 liter vand;
• 1 spsk. l. Sahara.

Hvordan man gør:

1. Skyl og tør urten.
2. Saltvand, sukker og kog.
3. Send hovedkomponenten i en dyb beholder, hæld marinade, dæk, sæt lasten.
4. Efter 2 uger skal du tømme og koge saltvand, læg i en krukke og kork.

Med eddike og olie

komponenter:

• 500 g vild hvidløg;
• 200 g gulerødder;
• 25 g salt;
• 25 ml eddike;
• 50 ml solsikkeolie;
• krydderier.

Handlinger:

1. Riv gulerødder, hug og blancher hovedkomponenten.
2. Hæld krydderier i grøntsager, hæld eddike i, tilsæt opvarmet olie.
3. Send massen til banker, kork.

Med tyttebær

Produkter:

• 1 kg vild hvidløg;
• 100 g tyttebær;
• 100 ml eddike;
• 2 spsk. l. Sahara;
• 1,5 spsk. l. salt;
• 1 liter vand.

Produktion:

1. Hæld den duftende urt med vand i 5 timer.
2. Hakk, skold planterne med kogende vand og tamp dem i krukker.
3. Kog vand, salt og sød.
4. Bland marinaden med eddike og hæld i en krukke, kork.

Opbevaringsregler og betingelser

Det anbefales at lægge emnerne i et tørt og mørkt rum med en temperatur fra 0 til 15 grader. Opbevar en åben snack i køleskabet i højst 7 dage.

Hvad kan tilberedes fra emnet

En sådan konservering kan være en fremragende fyldning til dumplings og tærter. Det kan også suppleres med salater, snacks og supper. Emnet er en lækker sideskål til kød.