TOP 10 mest lækre opskrifter på tomater i tomatsaft til vinteren
Tomater, der er dækket af tomatsaft, er et fremragende alternativ til syltede tomater, som alle er blevet kedelige, fordi de ofte ønsker variation, både i livet og i kosten. Det er bemærkelsesværdigt, at konservering kan bruges sporløst, da fyldet også har fremragende smagskvaliteter og bruges til at dekorere og komplementere mange retter. Hver husmor skulle undersøge de mest lækre opskrifter på tomater i tomatsaft om vinteren for at glæde hendes familie og venner med en vidunderlig snack.
Det specifikke ved madlavning af tomater i tomatsaft til vinteren
For at fremstille denne snack til vinteren kan du bruge både klassiske opskrifter, hvis forberedelsesteknologi er enkel og forståelig, eller ty til at studere originale metoder.
Til madlavning er det nødvendigt at sortere frugterne ved at adskille de mere modne prøver: brug dem til at lave juice. Det anbefales at forlade hele, de skal være små i størrelse og have fast papirmasse, regelmæssig form. Tilsæt fyldet efter smag med salt, sukker, eddike. Du kan også bruge en række krydderier og urter, mens du følger dine egne smagspræferencer.
Valg og klargøring af containere og ingredienser
Når man vælger ingredienser, skal man være opmærksom på, om sorten er egnet til den tilsigtede anvendelse. Frugterne skal være mellemstore og let passere gennem halsen på krukken, huden og papirmassen - afvige i densitet og høj i sukker. De valgte tomater skal sorteres ud fra stilkene og vaskes grundigt.
Ved tilberedning af retter skal behovet for sterilisering af dåser og låg bestemmes afhængigt af opskriften, men under alle omstændigheder skal de vaskes grundigt.
De bedste madlavningsmetoder
Inden du begynder at lave mad, skal du gøre dig bekendt med de foreslåede opskrifter og vælge den bedst egnede, der vil tilfredsstille dine smagspræferencer.
Den klassiske opskrift "Slikke dine fingre"
For at bevare en lækker snack til denne opskrift er det bedst at bruge søde sorter. Du kan bruge butiksprodukter som en tomatdrink eller fremstille den selv.
Det klassiske emne omfatter brugen af følgende komponenter:
- 2 kg tomater;
- 0,5 l tomatsaft;
- 2 tand. hvidløg;
- 1 tsk Sahara;
- 1 tsk salt;
- 1 tsk eddike;
- peber, laurbærblad.
Opskriften indeholder følgende processer:
- Steriliser glassene, tamp tomatene, anbring alle krydderier.
- Kog vand, hæld kogende vand over grøntsagerne og dæk med et låg.
- For at forberede fyldet, bring tomatsaft i kogepunkt, fjern det dannede skum, tilsæt eddike, salt og sød.
- Tøm væsken fra dåsen og fyld den med drikke.
- Luk krukken, og vend den om med en tæppe.
En simpel opskrift uden sterilisering i liter krukker
En forretter fremstillet efter en simpel opskrift uden sterilisering vil perfekt komplementere kød- og fiskeretter. For at gøre processen lettere kan du købe juice i butikken.
Liste over påkrævede produkter:
- 4 kg tomater;
- 2,5 spsk. l. salt;
- 2,5 spsk. l. Sahara.
Teknologi til at skabe snacks til vinteren:
- Vask tomater i mængden af 2 kg, anbring i krukker og fyld med kogende vand.
- Lad de hældte tomater stå i 20 minutter.
- Saft resten af grøntsagerne ved hjælp af en saftpresser.
- Sukker og salt den resulterende væske, kog i 5 minutter.
- Tøm krukken, og fyld den med den forberedte tomatblanding.
- Forsegl dåser, vend rundt og vent på afkøling.
Med aspirin
Den prioriterede madlavningsmetode blandt unge husmødre er aspirinopskriften. Syren indeholdt i tabletterne bidrager til den gode opbevaring af snack under forskellige betingelser.
Et sæt produkter til oprettelse af en skål:
- 2 kg tomater;
- 1,5 liter tomatsaft;
- 3 spsk. l. Sahara;
- 1,5 spsk. l. salt;
- 3 ripseblade;
- 1 dill blomsterstand;
- ½ paprika;
- krydderier.
Handlingssekvensen for opskriften:
- Dekorer bunden af krukken med krydderier, urter, hvidløg og peber, læg grøntsager ovenpå og hæld kogende vand i 15 minutter.
- Forbered tomatsammensætningen ved at tilsætte salt og sukker.
- Udskift væsken i krukken med juice med aspirin, kork, lad den afkøle.
Tomatkiler i tomatsaft
Hakkede tomater er mere mættede med påfyldning og ser præsentative på det festlige bord, derfor er de meget populære.
Ingrediens sammensætning:
- 2 kg tomater;
- 1 liter tomatsaft;
- 50 ml eddike;
- 2,5 spsk. l. Sahara;
- 1 spsk. l. salt;
- peber, hvidløg.
Oprettelsen af en skål involverer følgende processer:
- Skær grøntsager i skiver eller halvdele og send til en krukke, tilsæt hvidløg og peber.
- Kog en tomatdrink, krydre med salt, sød, tilsæt eddike.
- Hæld i sterile beholdere og rull op.
Ingen eddike
For at få snacks til at stå i lang tid kan peberrodrød bruges i stedet for eddikesyre. Det giver dig mulighed for at bevare emnet, samt tilføje krydderi og sofistikering til vinteremnet.
Liste over påkrævede produkter:
- 2 kg tomater;
- 1,5 liter tomatsaft;
- 2 spsk. l. Sahara;
- 1,5 spsk. l. salt;
- krydderi.
Hvordan man laver en lækker opskrift:
- Fordel peber, hvidløg og forskellige krydderier i bunden af krukken, læg grøntsager ovenpå.
- Kog en tomat, tilsæt sukker, salt og fyld krukker med dem.
- Steriliser i 20 minutter og luk med et låg.
Grønne tomater i tomat
En af de mest usædvanlige snacks. Originaliteten af udseendet og smagen overrasker mange smagere.
Komponentstruktur:
- 2 kg tomater;
- 1 liter tomatsaft;
- 2-3 stk. capsicum;
- 2 hvidløg;
- 100 ml eddike;
- salt, sukker.
Grundlæggende receptprocesser:
- Skær tomaterne i skiver, send dem i en gryde og hæld drikken over.
- Bring massen i kogning, krydre med salt, sukker, lad det småkoke i 10 minutter.
- Tilsæt hakket peber, hvidløg og kog igen i 10-15 minutter.
- Steriliser glassene, fyld den med den tilberedte masse og luk.
Med agurker
At konservere agurker og tomater hver for sig er en lang og besværlig proces, så de kan lukkes sammen. Denne forretter overrasker mange med sin originalitet og usædvanlige smagskarakteristika.
Ingrediens sammensætning:
- 1 kg tomater;
- 1 kg agurker;
- 1,5 liter tomatsaft;
- 3 spsk. l. Sahara;
- 1,5 spsk. l. salt;
- 2 spsk.l. æble cider eddike;
- 1 hvidløg
- ½ varm peber;
- krydderier.
Handlingssekvensen for opskriften:
- Læg hvidløg, peber, krydderier i krukker, stamp to vigtigste grøntsager.
- Hæld kogende vand over, og lad det stå i 20 minutter.
- Bring tomatdrikken i kog, salt og sød.
- Tøm vandet fra krukken, og hæld den forberedte masse over, tilsæt eddike, dæk og læg den til side for at afkøle.
Med peberrod og hvidløg
Tomater marineret med peberrod og hvidløg vil virke utroligt velsmagende, og sømning kræver ikke kræfter og tid.
Nyttig til madlavning:
- 2 kg tomater;
- 2,5 liter tomatsaft;
- ¼ Art. revet peberrodrødder;
- 2 spsk. l. salt;
- 4 spsk. l. Sahara;
- hvidløg.
Vigtige punkter for at lave en original snack i henhold til opskriften:
- Læg tomater gennemboret med en tandstikker i en krukke og hæld kogende vand over det.
- Kombiner tomatsaft med peberrod og hakket hvidløg, salt og sød.
- Kog i 5 minutter, og udskift vandet i krukken med den resulterende sammensætning.
- Rul op og afkøle.
Med citronsyre
En god måde at fremskynde konserveringen af grøntsager over vinteren er at bruge citronsyre. Det tager kun en halv time at tilberede en sådan snack.
Liste over nødvendige komponenter:
- 700 g tomater;
- 10 g salt;
- 15 g sukker;
- 3 g citronsyre.
Trin-for-trin snack opskrift:
- Halvdelen af den krævede mængde tomater skal hakkes i en juicer.
- Kog saften, tilsæt salt, sukker og syre, og hold ild i 5 minutter.
- Send tomaterne i krukken, og hæld den kogte tomatsammensætning, rull op.
Tomater i købt tomatsaft
For ikke at gider med at fremstille tomatsaft kan du syltede tomater i det færdige produkt. Dette vil i høj grad spare tid og lette processen.
For fremstilling bør du købe:
- 2,5 kg tomater;
- 1,5 l tomat;
- 3 spsk. l. Sahara;
- 5-7 tand. hvidløg;
- 1 tsk eddike (70%);
- 1,5 spsk. l. salt;
- krydderier.
Handlingsalgoritme til opskriften:
- Fyld beholderen med grøntsager, og tilsæt krydderier.
- Hæld kogende vand over i 20 minutter.
- Kog et lagerprodukt, tilsæt sukker og salt.
- Udskift det klar til at fylde vandet i beholderen, tilsæt eddike og luk.
Yderligere opbevaring
Det anbefales at opbevare emner ikke mere end 1 år på et køligt, tørt sted. En åben krukke kan anbringes i køleskabet i højst 30 dage.
Denne enkle snack har en fantastisk smag og aroma. Hvis du omhyggeligt studerer opskriften og udfylder alle tilberedningspunkter korrekt, vil skålen blive en succes og får kun positive anmeldelser og høje vurderinger.
