Lækre opskrifter på syltede agurker i sennepsfyldning til vinteren

Moderne husmødre er ikke meget ivrige efter at lave forberedelser til vinteren, men helt forgæves, fordi lækre pickles vil glæde alle husholdninger. Overvej hvordan man hurtigt fremstiller senneps syltede agurker.

En simpel syltede agurkopskrift

Det er muligt for enhver husmor at forberede sig efter en opskrift som syltede agurker i sennepsfyldning om vinteren, fordi alle ingredienserne er tilgængelige, og tilberedningsmetoden er enkel og kræver ikke meget tid og kræfter.

På kun få minutter kan du lave en lækker sauce og skære agurker, og som et resultat vil den nidkjær værtinde glæde familien med lækre forberedelser gennem vinteren. Vi foreslår, at så snart sæsonen til at plukke agurker kommer, skal du lave et par twistedrukker til en prøve. Overvej hvordan man laver mad med sennepsfyldte agurker.

Hvad du har brug for:

• agurker - to kilo;
• granuleret sukker - et halvt glas;
• raffineret olie - et halvt glas;
• bordsalt - to store skeer;
• sennepspulver - en stor ske
• formalet peber - en teskefuld;
• eddikesyre - 1/2 af et glas.

Mængden af ​​ingredienser beregnes for fem portioner.

Tilberedningsmetode:

1. Tilberedning af ingredienser. Vask agurker grundigt og skåret i længderetningen.
2. Madlavning af saucen. Rør det granulerede sukker, peber og sennep grundigt. Salt skal være den sidste ting. Hæld eddike og solsikkeolie i saucen.
3. Hæld nu pickles med hælde, bland.
4. I bandagen marineres grøntsager i tre timer. Først derefter konserverer vi dåser, fyldes med saltvand og lukker.
5. Steriliseringsprocessen tager tyve minutter.
6. Mens glassene er varme, skal de strammes.

Spinningopskriften er virkelig enkel, selv den værtinde, der aldrig har forsøgt at konservere grøntsager til vinteren, kan klare det.

Syltede agurker med sauce

Grøntsager til denne opskrift skal være af høj kvalitet: agurker skal være faste og ensartede i størrelse.

Ingredienser:

• friske agurker - tre kilo;
• pulveriseret sennep - 40 gram;
• sukker - 3/5 kop;
• et glas vegetabilsk olie;
• salt - to store skeer;
• stort hvidløgshoved;
• en blanding af forskellige peberfrugter - en spiseskefuld;
• et glas 9% eddikesyre;
• 300 ml kogende vand.

Se på også

Enkle opskrifter på, hvordan man pickle mælkesvampe derhjemme varm og kold

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer agurkerne, frigør dem fra stilken ved hjælp af en skumgummisvamp, vask grundigt.
2. For at grøntsager skal være saftige og velsmagende, skal de blødlægges.
3. Skær agurkerne i skiver, ikke særlig fint. Tør derefter udskæringen med et papirhåndklæde.
4. Pickling af agurker bør starte med sauce. Bland salt med sennep, tilsæt granuleret sukker og peber.Bland den resulterende sauce godt - massen skal være ens i konsistens som creme fraiche. Hæld eddikesyre og raffineret olie langsomt i blandingen.
5. Nu skal du hælde grøntsagerne med sennepsaus under omrøring godt, selv med dine hænder. Denne salat skal marineres i gryden i cirka tre timer.
6. Skræl og hak hvidløg, hæld i en beholder med grøntsager. Lad emnet sidde i en time.
7. Efter et stykke tid kan grøntsager lægges i krukker, hæld alt over med agurk pickle.
8. Spænd glassene med steriliserede låg, kog op.
9. Luk nu containerne, lad dem være i huset natten over. Så kan du lægge det i kælderen.

Så konserverede agurker i sennepsaus er klar! De kan serveres som en selvstændig skål eller i kombination med kød, kartofler, kylling. Denne lækre twist gør det muligt for hver husmor at diversificere menuen og tilfredsstille husstandens behov. Det vigtigste er at gøre konserves i godt humør, og så fungerer alt sammen.

Opskrift uden varmebehandling

Der er et stort antal konserveringsmuligheder, og selve konserveringsprocessen kan forenkles. For at gøre dette, anbefaler vi, at du bruger opskriften på agurker i sennepsaus uden sterilisering.

Hvad du har brug for:

• friske agurker - 7 kg;
• blomsterstand af grøn dild;
• rent vand - 5 liter;
• hvidløg - tre hoveder;
• kirsebær-, rips- og egeblade;
• peberrod rødder;
• peberkorn - 5 stykker;
• salt - 350 gram;
• pulver sennep - 0,5 spsk;
• varm peber - 2 stykker.

Se på også

En simpel opskrift på pickling af agurker i drueblader til vinteren

Til agurker i sauce til vinteren kunne lide det, skal du følge en række sekvenser i indkøbsprocessen:

1. Skyl agurkerne og lad dem stå i koldt vand i fem timer.
2. Når grøntsagerne blødgør, bringes den angivne mængde vand i kogepunkt.
3. Forbered en tre-liters glasbeholder på forhånd. Mængden af ​​agurker, der er angivet i opskriften, skal passe i tre dåser.
4. Læg krydderier og agurker i lag i steriliserede krukker: først greener, blade og hvidløg, derefter grøntsager tæt, dæk dem med det næste lag af urter og krydderier. At gøre dette til vinteren vil ikke tage meget tid.
5. Nu skal du forberede saltlage. Tag tidligere kogt vand, hæld den nødvendige mængde bordsalt der.
6. Hæld saltlage over glassene, og tilsæt sennep.
7. Luk beholderen. Det er bedre at opbevare sådanne emner i køleskabet.
8. Det færdige produkt kan smages om en måned.

Agurker fremstillet i henhold til denne opskrift i sennepsaus har en fremragende smag, vil være sprøde og velsmagende.

På lager skal hver husmor have så meget velsmagende konservering som muligt. Følgende opskrift på agurker uden sterilisering i sennepsfyldning til vinteren er kendetegnet ved dens forberedelseshastighed og fantastiske smag.

Ingredienser:

• jord peber;
• eddike 9% - 250 ml;
• salt - 0,5 kopper;
• raffineret olie - 250 ml;
• sukker - 200 mg;
• agurker - fem kg;
• to hoveder af hvidløg.

Tilberedningsmetode:

1. For at gøre det lettere at fremstille agurker til vinteren, skal de skæres i flere lige store dele. Anbring i en gryde, omrør med krydderier og lad stå i denne tilstand i flere timer.
2. Anbring de syltede grøntsager i containere (krukker skal steriliseres).
3. For at holde syltede grøntsager indtil vinteren skal du også sterilisere præparatet.

Vi vil sige, at uanset hvilken tilberedningsmetode der vælges, skal du lade beholderne varme i to dage, før du opbevarer emnet. Opskrifter på sennepsfyldte agurker til vinteren hjælper dig med at behage dig selv og dine kære med lækre præparater om vinteren.