Zimi možete goziti bilo koje povrće u konzerviranom, kiselom ili smrznutom obliku. Glavna stvar je pravilno slijediti recept. Za skladištenje su odabrani samo zreli i visokokvalitetni proizvodi koji su temeljito oprani od onečišćenja.
Svaki recept sadrži upute za korak po korak, kao i potpuni popis potrebnih sastojaka. Svaka komponenta uzima se u određenoj količini, tako da morate strogo promatrati proporcije kako biste postigli željeni rezultat.
Na temelju određenog povrća, na primjer, rajčice, kupusa, paprike ili krastavca, možete pripremiti razna jela koja će se razlikovati u ukusu. Na primjer, ako dodate ocat, tada će pripravak biti kiseo, ako dodate ljutu papriku, tada će okus dobiti oštru nijansu.