4 geriausi receptai, kaip gaminti adžiką su graikiniais riešutais žiemai
Adžika laikomas įprastu užkandžiu, patiektu su daugeliu daržovių ir mėsos patiekalų. Dažniausiai namų šeimininkės ruošia adžiką su graikiniais riešutais žiemai. Prieš gamindami maistą, turite susipažinti su tuo, kaip tai padaryti teisingai.
Paruošimo žiemai skonio ypatybės
Pagrindinis prieskonių bruožas yra skonis. Šis pagardas gaminamas iš daugelio ingredientų, dėl kurių jis turi labai sodrų ir įvairų skonį. Tačiau pagrindiniai komponentai yra karšti pipirai. Šio ingrediento dėka paruoštas patiekalas pasirodo aštrus ir karštas.
Tarnavimo prie stalo taisyklės
Prieš pradėdami gaminti maistą, turite išsiaiškinti, kaip jį patiekti prie stalo. Ruošinį rekomenduojama dėti ant stalo kartu su žuvies ar mėsos patiekalais. Taip pat gerai dera su daržovių garnyru ar makaronais. Tokio ruošinio atskirai valgyti nereikia, nes jis yra per aštrus.
Ko reikia maistui gaminti
Jums reikės šių produktų:
- Riešutai. Jis pridedamas siekiant pagerinti jo skonį.
- Karšti pipirų grūdeliai. Pagrindinis ingredientas, dėl kurio prieskoniai tampa aštrūs.
- Česnakai. Kad konservavimas būtų aromatingesnis, į jį įlašinkite kelias česnako galvutes.
- Koriandras. Šis prieskonis, kaip ir česnakas, reikalingas norint pridėti skonio.
Adžikos su riešutais gaminimo paslaptys ir technologija
Geriausi receptai ruošiant ruošinį padės sudaryti tinkamą patiekalą.
Klasikinis adžikos su graikiniais riešutais receptas
Tuščias ruošiamas su riešutais ir pomidorais. Norėdami jį paruošti, pomidorai ir paprikos supjaustomi mėsmale. Tada į mišinį pridedami susmulkinti riešutai su česnaku ir prieskoniais. Visi komponentai išmaišomi ir supilami į stiklinius indus.
Gruzijos sausos adžikos receptas
Norėdami sukurti sausą užkandį, jums reikia:
- 40 gramų maltų pipirų;
- 15-20 gramų petražolių;
- druska pagal skonį;
- galva česnako.
Prieskoniai sumaišomi su maltais pipirais, po to dedama džiovintų žolelių. Tada susmulkintas česnakas supilamas į indą su komponentais ir pridedamas actas.
Tradicinis gruzinų adžikos receptas
Norėdami paruošti tradicinį užkandį, jums reikia:
- penki karšti pipirai;
- vieno bulgarų kukurūzų;
- krūva krapų;
- druska pagal skonį;
- actas;
- prieskoniai;
- kalendra.
Paprikų žievelės sumalamos mėsmalėje ir sumaišomos su sausais prieskoniais ir žolelėmis. Tada pridedama druskos, acto ir šiek tiek cukraus.
Abchazijos žalioji adžika su riešutais
Norėdami sukurti žalią užkandį, jums reikia:
- dvi česnako galvutės;
- trys ankštys pipirų;
- dvi stiklinės riešutų;
- 200-300 gramų svogūnų plunksnų;
- druska pagal skonį.
Ankštis reikia nuplauti, nulupti ir susmulkinti mėsmalėje. Tada į mišinį pridedama pjaustytų žolelių su česnaku. Jis sūdomas ir perpilamas į indą.
Sandėliavimo sąlygos
Į stiklainius suvyniotas ruošinys laikomas 2-3 metus. Tačiau kambario temperatūroje jis blogėja daug kartų greičiau. Todėl ilgalaikiam saugojimui geriau naudoti rūsį ar šaldytuvą.
Išvada
Adžika su riešutais yra laikoma populiaria žiemos konservavimo priemone. Prieš ruošdami jį, turite perskaityti ruošinio ruošimo instrukcijas.
