Geriausi baklažanų su medumi derliaus nuėmimo žiemai receptai

Iš mėlynųjų galite pagaminti didžiulį užkandžių pasirinkimą. Ruošiniai žiemai džiugins visą šeimą ir svečius iki šaltojo laikotarpio pabaigos. Kiekviena namų šeimininkė nori įtikti savo šeimai su kuo nors skanu, ypač jei lauke šalta ir dėl sezono turėtumėte visiškai pamiršti kai kuriuos produktus. Mėlynos žiemai yra puikus pasirinkimas šioje situacijoje.

Baklažanai su medumi ir česnakais

Šis receptas bet kuriuo metu gali patikti jūsų šeimai. Be to, šį receptą galima priskirti prie paprastų receptų.

Reikalingi produktai:

• mėlyna - 800 g;
• druska;
• česnakai - didelė galva;
• saulėgrąžų aliejus - 150 ml;
• pipirų žievelės - 5 vnt .;
• medus - 2 šaukštai. l .;
• actas - 100 ml;
• vandens.

Kaip virti baklažanus medaus marinade žiemai:

1. Paruošti vaisiai supilami į indą ir gerai nuplaunami. Apipjaustykite iš abiejų pusių ir nulupkite. Galite valyti juostelėmis, jis bus originalesnis.
2. Iškirpti žiedais ar juostelėmis. Uždenkite druska ir palikite valandai.
3. Česnakai nulupami ir supjaustomi į keletą dalių. Kuo daugiau, tuo skanesni bus marinuoti baklažanai.
4. Nuplaukite daržoves ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, prieš parudavę. Kepti iš abiejų pusių.
5. Du stiklainiai, kurių talpa yra pusė litro, užpildomi keptomis daržovėmis su česnaku.
6. Į lėkštę įpilkite maždaug 300 ml vandens. Suberkite pipirus. Jei esate kartaus meilužio, tuomet galite pridėti karštų paprikų. Užvirkite marinatą. Įpilamas actas, po kelių minučių likę ingredientai.
7. Leiskite medaus mišiniui troškintis kelias minutes.
8. Užpildykite stiklainius marinatu ir užsukite dangtelius be sterilizacijos. Mėlynai marinuoti medumi yra paruošti!

Baklažanai su bazilikais ir medumi žiemai

Baklažanai žiemai puikiai atrodo ant stalo. Užkandyje yra daug vitaminų, kurie žiemą sustiprins kūną.

Reikalingi produktai:

• mėlyni - 1 kg;
• pomidorai - 0,5 kg;
• česnakai - galva;
• bazilikas - 3 šakelės;
• medus - 3 šaukštai. l .;
• aliejus ir actas - 100 g;
• actas - 4 šaukštai. l .;
• druska.

Kaip virti baklažanus su bazilikais:

1. Mažai mėlynos spalvos nuplaukite ir supjaustykite apskritimus. Gabalų storis yra 1 cm.
2. Norėdami paruošti padažą, į indą įpilkite druskos, daržovių ir užpildykite vandeniu. Virkite 3 minutes.
3. Virtos daržovės perpilamos į kiaurasamtį ir plaunamos šaltu vandeniu. Palikite 20 minučių, dar kartą nuplaukite.
4. Pomidorai susmulkinami į žiedus ir dedami ant pačios keptuvės dugno. Kitas, padėkite mėlynus. Virkite 5 minutes. Įpilamas actas, medus, druska, aliejus. Virkite 10 minučių.
5. Susmulkinti bazilikai ir česnakai dedami į tą patį indą. Virkite dar 5 minutes.
6. Užkandis perpilamas į konteinerius ir konservuojamas.

Pažiūrėk taip pat

Populiariausi marinatų konservavimo žiemai receptai

Konservacija žiemai su bazilikais yra paruošta!

Tinklelis

Šviesa yra visiems žinoma.Receptas yra beprotiškai paprastas, tačiau patiekalo skonis patiks tikriems karčiųjų užkandžių žinovams.

Reikalingi ingredientai:

• mėlyni - 3 kg;
• česnakai - 3 galvos;
• Bulgarų pipirai - 1 kg;
• paprikos - 3 vnt .;
• actas - 150 ml;
• saulėgrąžų aliejus - 150 ml;
• druska.

Kaip virti baklažanų šukutes:

1. Daržovės nuplaunamos ir susmulkinamos žiedais. Žiedai turi būti bent 7 milimetrų storio, kitaip kepdami jie taps labai ploni.
2. Druska ir palaukite, kol mėlynieji duos sulčių. Po kepimo.
3. Pipirai ir česnakai nulupami ir supjaustomi. Kojos pašalintos. Sėklos paliekamos karštuose pipiruose, kurie prideda ypatingo pikantiškumo. Išspauskite per mėsmalę
4. Aliejus kaitinamas atskirame inde ir pilamas į daržovių mišinį. Druska ir įpilkite acto.
5. Mėlynos spalvos išdėstomos paruoštuose stiklainiuose ir užpilamos padažu. Kartokite sluoksnius, kol indas bus pilnas.
6. Gatavas patiekalas turi būti marinuotas mažiausiai 24 valandas prieš patiekiant. Jei derlių skinate baklažanus žiemai, stiklainius reikia sterilizuoti.

Baklažanai žiemai medaus padaže

Šis įdomus baklažanų receptas nustebins kiekvieną svečią. Paruoštas patiekalas pasirodo šiek tiek aštrus ir saldaus skonio. Baklažanai su medumi žiemai gerai atrodo tiek ant paprasto stalo, tiek ant šventinio.

Reikalingi ingredientai:

• mėlyni - 1 kg;
• svogūnas - 1 vnt .;
• česnakai - 1 vnt .;
• medus - 150 ml;
• čili pipirai - 4 vnt .;
• kalendra ir prancūziškos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas l .;
• gvazdikėliai ir lauro lapai - 4 vnt .;
• druska - 4 šaukšteliai;
• vyno actas - 5 šaukštai. l .;
• alyvuogių aliejus - 400 ml.

Kaip gaminti:

1. Daržovės nuplaunamos, uodegos pašalinamos ir supjaustomos gabalėliais.
2. Padėkite ant kepimo popieriumi iš anksto suteptos skardos.
3. Palikite 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
4. Likusios daržovės nuplaunamos ir supjaustomos smulkiais gabalėliais.
5. Keptuvė įkaitinama, o daržovės kepamos aliejuje, dedami prieskoniai ir palaikomi dar 3 minutes.
6. Likęs aliejus ir medus supilami į dubenį, pridedama druskos ir acto. Šiek tiek pašildykite, įdaras yra paruoštas.
7. Bankai yra sterilizuojami. Sluoksniuokite keptas daržoves ir padažą. Tada skardinės užpildomos užpildymu. Prie šio recepto tinka ir kiti padažai, tačiau šis - pats sėkmingiausias.
8. Stiklainiai uždaromi ir paliekami visiškai atvėsti. Laikyti vėsioje vietoje. Galite salotas valgyti tris savaites.

Pažiūrėk taip pat

14 greitų Provanso raugintų kopūstų žiemojimo receptų

Medaus ir baklažanų užkandis

Šis patiekalas atrodo labai patraukliai ir labai sveikas. Pagrindinis ingredientas teigiamai veikia širdies darbą ir stabilizuoja vandens apykaitą.

Reikalingi ingredientai:

• mėlyni - 3 kg;
• actas - 200 g;
• medus - 1 šaukštas. l .;
• česnakai - 150 g;
• karčiųjų pipirų - 3 vnt.

Kaip gaminti:

1. Vaisiai nuplaunami, nulupami ir padengiami druska. Palikite 3 valandas.
2. Česnakai ir pipirai nuplaunami ir nulupami. Praeiti per mėsmalę. Sudėkite į keptuvę, įpilkite prieskonių ir medaus, tikėkite užvirti.
3. Mėlynieji plaunami iš druskos ir kepti.
4. Iškart iš keptuvės jie dedami į marinatą ir perpilami į stiklainį. Bankai turi būti sterilizuoti. Nesterilizavus ruošinio, jis pablogės.
5. Užpildytos skardinės uždengiamos dangčiais, dedamos į orkaitę 20 minučių. Temperatūra turėtų būti 180 laipsnių.
6. Gautas produktas suvyniojamas, paliekamas 1 - 2 dienas.
7. Jūs galite valgyti užkandį po savaitės. Stiklainiai laikomi vėsioje vietoje.

Virimo patarimai

Tie, kurie mėgsta aštrų, virimo metu neišmeta pipirų sėklų. Patiekalo pikantiškumas yra koreguojamas atsižvelgiant į skonio poreikius.

Receptuose geriau naudoti kalkių medų. Mums reikia aukščiausios kokybės produktų kambario temperatūroje. Virimui galite naudoti keptus, virtus, keptus vaisius. Konservavimui naudojami maži vaisiai, be tuštumų, su mažomis sėklomis, tankiu ir minkštu minkštimu. Kad pjaustyti vaisiai tamsėtų, jie panardinami į druską ir parūgštintą vandenį.

Norėdami pašalinti kartumą, supjaustyti vaisiai padengiami druska ir pradurti šakute.Prieš gamindami maistą, turėtumėte jausti visas mėlynes. Jie tuo pat metu turi būti elastingi ir standūs. Tik tokie produktai suteiks skanų užkandį.

Žinoma, pats baklažanas yra labai sveikas. Tačiau derinant su kitais maisto produktais, jie turi dar daugiau maistinių medžiagų. Vykdydami visus nurodytus patarimus ir instrukcijas, galite paruošti skaniausią užkandį.