Skanūs receptai agurkams marinuoti garstyčių įdaru žiemai

Šiuolaikinės namų šeimininkės nelabai nori ruoštis žiemai, tačiau veltui, nes skanūs marinuoti agurkai pradžiugins visus namų ūkius. Pažvelkime į tai, kaip greitai pagaminti garstyčių marinuotus agurkus.

Paprastas marinuotų agurkų receptas

Bet kuri namų šeimininkė gali paruošti preparatą pagal receptą, pavyzdžiui, marinuoti agurkai su garstyčių įdaru žiemai, nes visi ingredientai yra prieinami, o gaminimo būdas yra paprastas ir nereikalauja daug laiko ir pastangų.

Vos per kelias minutes galite pasigaminti skanų padažą ir supjaustyti agurkus, todėl uolus šeimininkė visą žiemą džiugins šeimą skaniais preparatais. Siūlome, kai tik ateis agurkų skynimo sezonas, paruošti keletą susuktų stiklainių bandymui. Apsvarstykite, kaip virti agurkus garstyčių padaže.

Ko tau reikia:

• agurkai - du kilogramai;
• granuliuotas cukrus - pusė stiklinės;
• rafinuotas aliejus - pusė stiklinės;
• stalo druska - du dideli šaukštai;
• garstyčių milteliai - vienas didelis šaukštas;
• malti pipirai - vienas šaukštelis;
• acto rūgštis - 1/2 stiklinės.

Sudedamųjų dalių kiekis apskaičiuojamas penkioms porcijoms.

Virimo būdas:

1. Ingredientų paruošimas. Gerai nuplaukite agurkus ir supjaustykite išilgai.
2. Virimas padažo. Kruopščiai išmaišykite granuliuotą cukrų, pipirus ir garstyčias. Druska turėtų būti paskutinis dalykas. Į padažą supilkite actą ir saulėgrąžų aliejų.
3. Dabar pilant reikia supilti marinatus, išmaišyti.
4. Padaže marinuokite daržoves tris valandas. Tik po to mes konservuoti skardinėse, užpildyti sūrymu, uždaryti.
5. Sterilizacijos procesas užtrunka dvidešimt minučių.
6. Kol stiklainiai yra karšti, juos reikia priveržti.

Verpimo receptas yra tikrai paprastas, net šeimininkė, kuri niekada nebandė išsaugoti daržovių žiemai, gali su tuo susitvarkyti.

Marinuoti agurkai su padažu

Šio recepto daržovės turi būti aukštos kokybės: agurkai turi būti tvirti ir vienodo dydžio.

Ingridientai:

• švieži agurkai - trys kilogramai;
• miltelių garstyčios - 40 gramų;
• cukrus - 3/5 puodelio;
• stiklinė augalinio aliejaus;
• druska - du dideli šaukštai;
• didelė česnako galva;
• skirtingų pipirų mišinys - vienas šaukštas;
• stiklinė 9% acto rūgšties;
• 300 ml verdančio vandens.

Pažiūrėk taip pat

Paprasti receptai, kaip marinuoti pieno grybus namuose karštą ir šaltą

Virimo procesas:

1. Agurkus rūšiuojame, atlaisviname nuo kotelio, naudodami putų gumos kempinę, gerai nuplauname.
2. Kad daržovės būtų sultingos ir skanios, jos turi būti mirkytos.
3. Agurkus supjaustykite griežinėliais, ne labai smulkiai. Toliau išdžiovinkite supjaustytą popieriniu rankšluosčiu.
4. Agurkų marinavimas turėtų prasidėti nuo padažo. Sumaišykite druską su garstyčiomis, įpilkite granuliuoto cukraus ir pipirų.Gautą padažą gerai išmaišykite - masė turėtų būti panašios konsistencijos kaip grietinė. Į mišinį lėtai supilkite acto rūgštį ir rafinuotą aliejų.
5. Dabar daržoves reikia užpilti garstyčių padažu, gerai maišant, net rankomis. Šios salotos turėtų būti marinuojamos puode maždaug tris valandas.
6. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite, supilkite į indą su daržovėmis. Leiskite ruošiniui sėdėti dar valandą.
7. Po kurio laiko daržoves galima išdėstyti stiklainiuose, viską užpilti agurkų marinatu.
8. Stiklainius užveržkite steriliais dangčiais, užvirkite.
9. Dabar uždarykite konteinerius, palikite juos namuose per naktį. Tada galite jį įdėti į rūsį.

Taigi, konservuoti agurkai garstyčių padaže yra paruošti! Jie gali būti patiekiami kaip atskiras patiekalas arba kartu su mėsa, bulvėmis, vištiena. Šis skanus posūkis leis kiekvienai namų šeimininkei paįvairinti meniu ir patenkinti namų ūkio narių poreikius. Svarbiausia - išsaugoti gerą nuotaiką, tada viskas susitvarkys.

Receptas be terminio apdorojimo

Yra daugybė konservavimo variantų, o patį konservavimo procesą galima supaprastinti. Norėdami tai padaryti, mes rekomenduojame naudoti agurkų receptą garstyčių padaže be sterilizacijos.

Ko tau reikia:

• švieži agurkai - 7 kilogramai;
• žalių krapų žiedynai;
• švarus vanduo - 5 litrai;
• česnakai - trys galvos;
• vyšnių, serbentų ir ąžuolo lapai;
• krienų šaknys;
• pipirų žievelės - 5 gabalėliai;
• druska - 350 gramų;
• miltelių garstyčios - 0,5 šaukšto;
• karšti pipirai - 2 gabaliukai.

Pažiūrėk taip pat

Paprastas agurkų marinavimo vynuogių lapuose žiemai receptas

Kam agurkai padaže žiemai patiko, pirkimų procese turite laikytis tam tikros sekos:

1. Agurkus nuplaukite ir palikite vėsiame vandenyje penkias valandas.
2. Kol daržovės mirksta, nurodytą kiekį vandens užvirkite.
3. Iš anksto paruoškite trijų litrų talpos stiklinį indą. Recepte nurodytas agurkų kiekis turėtų tilpti į tris skardines.
4. Sudėkite prieskonius ir agurkus sluoksniais į sterilizuotus stiklainius: pirmiausia žalumynus, lapus ir česnakus, po to sandariai uždarykite daržoves, uždenkite juos kitu žolelių ir prieskonių sluoksniu. Užbaigti tokį pasiruošimą žiemai nereikės daug laiko.
5. Dabar reikia paruošti sūrymą. Paimkite anksčiau virintą vandenį, supilkite ten reikiamą kiekį stalo druskos.
6. Supilkite sūrymą per stiklainius ir įpilkite garstyčių.
7. Uždarykite talpyklą. Tokius ruošinius geriau laikyti šaldytuve.
8. Gatavą produktą galima paragauti per mėnesį.

Agurkai, pagaminti pagal šį receptą garstyčių padaže, turi puikų skonį, bus traškūs ir skanūs.

Atsargose kiekviena šeimininkė turėtų turėti kuo daugiau skanių konservų. Šis agurkų, nesterilizuotų garstyčių įdaru žiemai, receptas išsiskiria paruošimo greičiu ir nuostabiu skoniu.

Ingridientai:

• malti pipirai;
• actas 9% - 250 mililitrų;
• druska - 0,5 puodelio;
• rafinuotas aliejus - 250 mililitrų;
• cukrus - 200 mg;
• agurkai - penki kilogramai;
• dvi česnako galvos.

Virimo būdas:

1. Kad agurkus žiemai būtų lengviau gaminti, jie turi būti supjaustyti į kelias lygias dalis. Įdėkite į puodą, sumaišykite su prieskoniais ir palikite kelias valandas tokioje būsenoje.
2. Marinuotas daržoves sudėkite į indus (stiklainiai turi būti sterilizuoti).
3. Marinuotos daržovės iki žiemos taip pat turi būti sterilizuotos.

Norime pasakyti, kad pasirinktas kepimo būdas, prieš laikydami ruošinį, dvi dienas palikite indus šiltai. Receptai su garstyčiomis užpildytais agurkais žiemai padės įtikti sau ir artimiesiems skaniais preparatais žiemą.