Marinuotų pomidorų su vyšnios lapeliu žiemai paruošimo receptas
Neapdorotų pomidorų su vyšnios lapu paruošimo receptas tinka susukti žiemai. Šis virimo būdas nenaudoja acto. Verčiau naudokite citrinos rūgštį. Tai daržovėms suteiks rūgštingumo ir taps minkštesnės. Konservavimo metu taip pat galite naudoti vyšnių šakeles. Tai pomidorams suteiks papildomo skonio. Lapai, išdėstyti palei konteinerio kraštus, suteikia apsaugai estetinę išvaizdą.
Reikalingi ingredientai
Norėdami paruošti šį receptą, jums reikės:
- pomidorai - 1,5-2 kilogramai;
- vyšnių lapai ant šakų (iki 10 centimetrų ilgio) - 4-5 gabaliukai 1 skardinei;
- 1 litras vandens;
- 5 šaukštai druskos (be skaidrės);
- 1 stiklinės cukraus ar medaus;
- 2-3 skiltelės česnako;
- 6 žirniai saldžiųjų prieskonių;
- 1 šaukštelio citrinos rūgšties (be skaidrės);
- gvazdikėliai - 2 gabalėliai (nebūtinai).
Parengiamasis darbas
Prieš pradėdami ruošimą, turėtumėte kruopščiai sterilizuoti stiklainius. Norėdami tai padaryti, turite juos nuplauti ir įdėti į šaltą orkaitę. Kaitinkite iki 150 ° C, laikykite indą 10 minučių, kad būtų galima konservuoti.
Vyšnių skonio pomidorų receptas: žingsnis po žingsnio
Pridėjęs vyšnių lapų ir šakų išsaugojimą, įgauna jų aromatą. Todėl turėtumėte pridėti keletą daigų su lapais, kad pagerintumėte ruošinio kvapą.
Kokius pomidorus pasirinkti ir kaip juos paruošti
Virti tinka prinokę, nepažeisti vidutinio dydžio pomidorai. Galima naudoti bet kokią veislę, tačiau labiau tinka pomidorai.
Prieš dedant į talpyklą, šakute ar dantų krapštuku reikia pramušti kotelį, kad daržovės nesprogtų.
Pomidorus sudedame į stiklainius
Ruošdami turite naudoti 1,5–2 litrų skardines. Norėdami tinkamai virti pomidorus su vyšniomis, turite išdėstyti visus ingredientus tam tikra tvarka:
- Ant sterilizuoto stiklainio dugno sudėkite pipirų kruopas ir 1 česnako skiltelę.
- Užpildykite indą pomidorais iki pusės.
- Uždenkite sienas ratu vyšnių šakelėmis.
- Į indą sudėkite likusius česnakus, gvazdikėlius ir pomidorus.
Kvapiojo marinato virimas
Norėdami paruošti sūrymą, turite supilti stiklainį su jame išdėstytais ingredientais, uždengti dangčiais ir palikti 15 minučių. Po to supilkite vandenį atgal į keptuvę, įpilkite druskos, cukraus (arba medaus) ir citrinos rūgšties.
Visas mišinys turi būti užvirintas..
Gautas sūrymas turi būti pilamas ant daržovių, apdengtų vyšnių šakomis. Kitas, jums reikia suvynioti konteinerius dangčiais, apversti juos aukštyn kojomis ir apvynioti audiniu.Leiskite konservacijai atvėsti. Po to marinuoti pomidorai gali būti laikomi.
Vyšnių skonio pomidorų patiekimo būdai
Šie pomidorai gali būti patiekiami ant stalo praėjus 1,5–2 mėnesiams po susiuvimo.
Jie gerai dera su mėsos patiekalais ar keptomis bulvėmis.
Žieminių ruošinių laikymo patarimai
Susuktus stiklainius reikia laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Tam tinka garažas ar rūsys. Jie taip pat gali būti laikomi nešildomoje spintelėje.
