TOP 10 skaniausių pomidorų receptų pomidorų sultyse žiemai

Pomidorai, užpilti pomidorų sultimis, yra puiki alternatyva marinuotiems pomidorams, kurie visiems tapo nuobodūs, nes jie dažnai nori įvairovės tiek gyvenime, tiek racione. Pažymėtina, kad konservus galima naudoti be pėdsakų, nes įdaras taip pat pasižymi puikiomis skonio savybėmis ir yra naudojamas papuošti ir papildyti daugelį patiekalų. Kiekviena šeimininkė turėtų išstudijuoti skaniausius pomidorų pomidorų receptus žiemai, kad jie pradžiugintų savo šeimą ir draugus su nuostabiu užkandžiu.

Pomidorų kepimo žiemą pomidorų sultyse specifika

Norėdami pasigaminti šį užkandį žiemai, galite naudoti abu klasikinius receptus, kurių paruošimo technologija yra paprasta ir suprantama, arba pasitelkti mokytis originalių metodų.

Virimui reikia rūšiuoti vaisius, atskiriant labiau prinokusius egzempliorius: naudokite juos sultims gaminti. Rekomenduojama palikti nesmulkintus, jie turėtų būti mažo dydžio ir tvirtos minkštimo, taisyklingos formos. Įpilkite įdaro pagal skonį su druska, cukrumi, actu. Vykdydami savo skonio nuostatas, taip pat galite naudoti įvairius prieskonius ir žoleles.

Talpyklų ir ingredientų parinkimas ir paruošimas

Renkantis ingredientus reikėtų atkreipti dėmesį į tai, ar veislė tinka numatytam naudojimui. Vaisiai turėtų būti vidutinio dydžio ir lengvai praeiti pro stiklainio kaklą, odelė ir minkštimas - skiriasi tankiu ir dideliu cukraus kiekiu. Pasirinkti pomidorai turi būti išrūšiuoti iš kotelių ir gerai nuplauti.

Ruošiant patiekalus, atsižvelgiant į receptą, turėtų būti nustatytas skardinių ir dangčių sterilizavimo poreikis, tačiau bet kokiu atveju jie turi būti kruopščiai nuplauti.

Geriausi virimo būdai

Prieš pradėdami gaminti maistą, turėtumėte susipažinti su siūlomais receptais ir pasirinkti tinkamiausią, kuris patenkins jūsų skonio nuostatas.

Klasikinis receptas „Laižykite pirštus“

Norėdami išsaugoti skanų užkandį pagal šį receptą, geriau naudoti saldžius veisles. Parduotuvės produktus galite naudoti kaip pomidorų gėrimą arba pasigaminti patys.

Klasikinis ruošinys apima šiuos komponentus:

• 2 kg pomidorų;
• 0,5 l pomidorų sulčių;
• 2 dantys. česnakai;
• 1 šaukštelis Sachara;
• 1 šaukštelis druska;
• 1 šaukštelis actas;
• pipirai, lauro lapas.

Recepte numatyti šie procesai:

1. Sterilizuokite stiklainius, sutrinkite pomidorus, sudėkite visus prieskonius.
2. Užvirkite vandenį, užpilkite verdančiu vandeniu virš daržovių ir uždenkite dangčiu.
3. Norėdami paruošti įdarą, pomidorų sultis užvirkite, pašalindami susidariusias putas, įpilkite acto, druskos ir pasaldinkite.
4. Išpilkite skysčio iš skardinės ir užpildykite gėrimu.
5. Uždarykite stiklainį ir apversdami apvyniokite jį antklode.

Pažiūrėk taip pat

TOP 18 receptų, kaip gaminti raugintus kopūstus žiemai namuose

Paprastas receptas be sterilizacijos litro indeliuose

Užkandis, pagamintas pagal paprastą receptą be sterilizacijos, puikiai papildys mėsos ir žuvies patiekalus. Kad procesas būtų lengvesnis, sulčių galite nusipirkti parduotuvėje.

Reikalingų produktų sąrašas:

• 4 kg pomidorų;
• 2,5 šaukšto. l. druska;
• 2,5 šaukšto. l. Sachara.

Užkandžių žiemai kūrimo technologija:

1. Pomidorus nuplaukite 2 kg, sudėkite į stiklainius ir užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Iškeptus pomidorus palikite 20 minučių.
3. Sultis likusias daržoves išspauskite sulčiaspaude.
4. Cukrus ir druska gautą skystį, virkite 5 minutes.
5. Nusausinkite stiklainį ir užpildykite paruoštu pomidorų mišiniu.
6. Uždarykite skardines, apverskite ir palaukite, kol atvės.

Su aspirinu

Prioritetinis virimo būdas tarp jaunų namų šeimininkių yra aspirino receptas. Tabletėse esanti rūgštis prisideda prie gero užkandžio laikymo įvairiomis sąlygomis.

Produktų rinkinys patiekalui sukurti:

• 2 kg pomidorų;
• 1,5 litro pomidorų sulčių;
• 3 šaukštai. l. Sachara;
• 1,5 šaukšto. l. druska;
• 3 serbentų lapai;
• 1 krapų žiedyno;
• ½ paprikos;
• prieskoniai.

Recepto veiksmų seka:

1. Papuoškite stiklainio dugną prieskoniais, žolelėmis, česnaku ir pipirais, ant viršaus uždėkite daržoves ir 15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Paruoškite pomidorų kompoziciją, pridedant druskos ir cukraus.
3. Pakeiskite skystį stiklainyje sultimis su aspirinu, kamštiena, leiskite atvėsti.

Pomidorų pleištai pomidorų sultyse

Pjaustyti pomidorai yra labiau prisotinti įdaro ir atrodo nepriekaištingai ant šventinio stalo, todėl jie yra labai populiarūs.

Ingrediento sudėtis:

• 2 kg pomidorų;
• 1 litras pomidorų sulčių;
• 50 ml acto;
• 2,5 šaukšto. l. Sachara;
• 1 valgomasis šaukštas. l. druska;
• pipirai, česnakai.

Patiekalo sukūrimas apima šiuos procesus:

1. Supjaustykite daržoves skiltelėmis arba pusėmis ir nusiųskite į stiklainį, įpilkite česnako ir pipirų.
2. Užvirkite pomidorų gėrimą, pagardinkite druska, pasaldinkite, įpilkite acto.
3. Supilkite į sterilius indus ir susukite.

Be acto

Kad užkandis ilgai stovėtų, vietoje acto rūgšties galima naudoti krienų šaknis. Tai leis jums išsaugoti ruošinį, taip pat pridės prieskonių ir rafinuotumo žieminiam ruošiniui..

Reikalingų produktų sąrašas:

• 2 kg pomidorų;
• 1,5 litro pomidorų sulčių;
• 2 šaukštai. l. Sachara;
• 1,5 šaukšto. l. druska;
• prieskonis.

Kaip paruošti skanų receptą:

1. Stiklainio apačioje paskirstykite pipirus, česnakus ir įvairius prieskonius, ant viršaus dėkite daržoves.
2. Užvirkite pomidorą, įpilkite cukraus, druskos ir užpildykite jais stiklainius.
3. Sterilizuokite 20 minučių ir uždarykite dangčiu.

Žalieji pomidorai pomidoruose

Vienas iš labiausiai neįprastų užkandžių. Išvaizdos ir skonio originalumas stebina daugelį degustatorių.

Komponentų struktūra:

• 2 kg pomidorų;
• 1 litras pomidorų sulčių;
• 2-3 vnt. capsicum;
• 2 česnakai;
• 100 ml acto;
• druska, cukrus.

Pagrindiniai receptų skyrimo procesai:

1. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis, nusiųskite į puodą ir užpilkite gėrimu.
2. Masę užvirkite, pagardinkite druska, cukrumi ir troškinkite 10 minučių.
3. Įpilkite susmulkintų pipirų, česnako ir vėl virkite 10-15 minučių.
4. Sterilizuokite stiklainius, užpildykite paruošta mase ir uždarykite.

Pažiūrėk taip pat

TOP 13 paprastų marinuotų vynuogių paruošimo žiemai receptų

Su agurkais

Agurkų ir pomidorų konservavimas atskirai yra ilgas ir daug darbo reikalaujantis procesas, todėl juos galima uždaryti kartu. Šis užkandis daugelį nustebins originalumu ir neįprastomis skonio savybėmis.

Ingrediento sudėtis:

• 1 kg pomidorų;
• 1 kg agurkų;
• 1,5 litro pomidorų sulčių;
• 3 šaukštai. l. Sachara;
• 1,5 šaukšto. l. druska;
• 2 šaukštai.l. obuolių sidro actas;
• 1 česnakas
• ½ karštų pipirų;
• prieskoniai.

Recepto veiksmų seka:

1. Į stiklainius sudėkite česnaką, pipirus, prieskonius, sutrinkite dvi pagrindines daržoves.
2. Supilkite verdantį vandenį ir palikite 20 minučių.
3. Pomidorų gėrimą užvirkite, įberkite druskos ir pasaldinkite.
4. Nupilkite vandenį iš stiklainio ir supilkite ant paruoštos masės ir, įpildami acto, uždenkite ir atidėkite, kad atvėstų.

Su krienais ir česnakais

Pomidorai, marinuoti krienais ir česnakais, atrodys neįtikėtinai skanūs, o siuvimui nereikės pastangų ir laiko.

Naudinga virimui:

• 2 kg pomidorų;
• 2,5 litro pomidorų sulčių;
• ¼ str. tarkuotų krienų šaknys;
• 2 šaukštai. l. druska;
• 4 šaukštai. l. Sachara;
• česnakai.

Svarbūs dalykai gaminant originalų užkandį pagal receptą:

1. Pomidorus, pradurtus dantų krapštuku, sudėkite į stiklainį ir užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Pomidorų sultis sumaišykite su krienais ir smulkintu česnaku, druska ir pasaldinkite.
3. Virkite 5 minutes ir pakeiskite vandenį stiklainyje gauta kompozicija.
4. Susukite ir atvėsinkite.

Su citrinos rūgštimi

Puikus būdas paspartinti daržovių išsaugojimą žiemą yra naudoti citrinos rūgštį. Tokiam užkandžiui paruošti prireiks tik pusvalandžio.

Reikalingų komponentų sąrašas:

• 700 g pomidorų;
• 10 g druskos;
• 15 g cukraus;
• 3 g citrinos rūgšties.

Žingsnis po žingsnio užkandžių receptas:

1. Pusę reikiamo pomidorų kiekio reikia susmulkinti sulčiaspaudėje.
2. Užvirinkite sultis, pridedant druskos, cukraus ir rūgšties, ir palaikykite ant ugnies 5 minutes.
3. Nusiųskite pomidorus į stiklainį ir supilkite virtą pomidorų kompoziciją, susukite.

Pomidorai nupirktose pomidorų sultyse

Norėdami nesivarginti gaminti pomidorų sulčių, gatavame produkte galite marinuoti pomidorus. Tai žymiai sutaupys laiko ir palengvins procesą.

Gamyboje turėtumėte įsigyti:

• 2,5 kg pomidorų;
• 1,5 l pomidoro;
• 3 šaukštai. l. Sachara;
• 5-7 dantys. česnakai;
• 1 šaukštelis actas (70%);
• 1,5 šaukšto. l. druska;
• prieskoniai.

Recepto veiksmų algoritmas:

• Užpildykite indą daržovėmis ir pridėkite prieskonių.
• 20 minučių užpilkite verdančiu vandeniu.
• Virinama parduotuvėje esanti prekė, įpilama cukraus ir druskos.
• Į indą pakeiskite paruoštą vandenį, įpilkite acto ir uždarykite.

Tolesnis saugojimas

Ruošinius rekomenduojama laikyti ne ilgiau kaip 1 metus vėsioje, sausoje vietoje. Atviras indelis gali būti dedamas į šaldytuvą ne ilgiau kaip 30 dienų.

Šis paprastas užkandis turi nuostabų skonį ir aromatą. Jei atidžiai išstudijuosite receptą ir teisingai užpildysite visus gaminimo punktus, patiekalas bus sėkmingas ir sulauks tik teigiamų atsiliepimų ir aukštų įvertinimų.