Paprastas slyvų uogienės su apelsinu žiemai gaminimo receptas

Ilgai nieko nenustebinsi slyvų uogiene - daugelis namų šeimininkių šį skanėstą sandėliuoja ateityje, užpildydamos rūsio lentynas. Neseniai jie pradėjo papildyti skanų desertą ne visai žinomais ingredientais, iš kurių vienas yra citrusai. Slyvų uogienės su apelsinais pagaminimas užtruks labai mažai laiko, todėl procesą gali atlikti net pradedančioji namų šeimininkė.

Pagrindiniai slyvų uogienės su apelsinais gaminimo technologiniai principai

Pagrindinių technologinių principų laikymasis ir griežtas recepto laikymasis leis paruošti džemą, kuriame slyvų pleištai ir citrusinių vaisių dalelės viliojami. Neatsargus požiūris į taisykles ir netinkamas maisto gaminimas pavers desertą įprastu uogiene.

Tinkamai ruošiant uogienę reikia troškinti be triukšmo virimo. Būtinai reguliariai maišykite ir pašalinkite putas.

Pagrindinių ingredientų paruošimas

Paruošti ingredientus desertui nėra sunku. Slyvas nuplaukite, pašalinkite akmenį, supjaustykite į 4-6 dalis. Jei vaisiai nedideli, rekomenduojama palikti puseles.

Citrusai reikia sudėtingesnio pasiruošimo. Pirmasis žingsnis yra pašalinti geltoną žievelę (nusausinkite, naudokite desertuose). Po to pašalinami balti sluoksniai - jie sugadins gydomojo skonį. Paruoštą citrusą reikia supjaustyti mažais gabalėliais.

Slyvų uogienė su apelsinu ir medumi

Jei įmanoma naudoti bičių produktą, konservavimą rekomenduojama paruošti su medumi.

Paruošimas:

1. Sumaišykite paruoštas slyvų daleles (1 kg) su natūraliu medumi (400 g).
2. Nusiųskite masę į ugnį, po virinimo įpilkite susmulkintų citrusų (100 g).
3. Maišant virkite pusvalandį po virimo.

Supilkite į sterilizuotus indus, uždarykite, pasukite dangtį žemyn, šiltai apvyniokite.

Pažiūrėk taip pat

TOP 14 žingsnis po žingsnio gintaro uogienės iš kriaušių skiltelių receptų žiemai

Slyvų uogienė su apelsinu orkaitėje

Keptuvėje gaminamų skanėstų receptas daugelyje šeimų laikomas tradiciniu.

Paruošimas:

1. Sumaišykite vaisių ir citrusinių vaisių skilteles (kiekviena po 500 g).
2. Masę užberkite cukrumi (800 g).
3. Įdėkite indą į orkaitę.
4. Žemoje temperatūroje (150 laipsnių) virkite dvi valandas.

Nedelsdami suberkite į stiklainius, užkimšdami. Aušinimas - po šilta antklode jo apversti nereikia.

Slyvų uogienė su apelsinu ir citrina

Rūgštus citrusas padės papildyti slyvų-apelsinų skonį, kuris pridės savo aromatinę natos.

Paruošimas:

1. Sumaišykite oranžines daleles (400 g) ir slyvas (800 g).
2. Į indą su pagrindiniais ingredientais supilkite cukrų (1200 g).
3. Padėkite masę ant ugnies, užvirę sumažinkite virimo temperatūrą, virkite 40 minučių.
4. 3–5 minutes prieš išimdami uogienę iš viryklės, tiesiai į mišinį išspauskite sultis iš 5 riekelių stambios citrinos.

Užpildykite švarius indus, apvyniokite, apverskite ir izoliuokite, kad lėtai auštų.

Slyvų uogienė su apelsinų sultimis ir žievele

Virimui nebūtina naudoti citrusinių vaisių dalelių - sultys ir žievelė vienodai veiksmingai pakeis patiekalo skonį ir aromatą.

Paruošimas:

1. Paruoškite sirupą, pagrįstą citrusinių vaisių sultimis, žievele, cukrumi. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 400 ml sulčių, 1 kg cukraus, kurio žievė pašalinta iš 2 citrinų, užvirkite.
2. Vaisių daleles (1 kg) užpilkite verdančiu saldžiu skysčiu.
3. Virkite, neleisdami triukšmingai virti, pusvalandį.

Siųskite desertą į stiklainius, užkimšdami. Vėsinant jo nereikia apversti - rekomenduojama nedelsiant išsiųsti į saugyklą.

Slyvų uogienė su apelsinu ir cinamonu

Cinamonas pridės savo išskirtinio skonio slyvų gydymui. Rekomenduojama naudoti prieskonių lazdelę - milteliai neturi tokio išliekančio aromato.

Paruošimas:

1. Užvirkite cukraus sirupą (1 kg saldaus ingrediento, 100 ml vandens).
2. Slyvas (700 g) ir apelsinų griežinėlius (150 g) užpilkite verdančiu skysčiu.
3. Virkite 20 minučių, sudėkite cinamono lazdelę, troškinkite dar ketvirtį valandos.
4. Nuimkite pagaliuką, virkite 5 minutes.

Pažiūrėk taip pat

3 paprasti receptai, kaip aviečių uogienę gaminti be virimo žiemai

Užpildykite ir uždarykite, atvėsinkite apversdami dangtį.

Slyvų uogienė su apelsinu žiemai be virimo

Jei nėra laiko ruošti slyvų patiekalų, galite apsieiti be šio proceso. Be abejo, jūs negalite išsiversti be terminio apdorojimo, kitaip gausite vaisių salotas, kurių laikymo laikotarpis yra tik kelios dienos, tačiau šiam patiekalui rekomenduojama naudoti ne keptuvę, bet daugiafunkcį viryklę, kuri žymiai supaprastins maisto gaminimą.

Paruošimas:

1. Sumaišykite paruoštas slyvas (800 g) su citrusinių vaisių skiltelėmis (200 g).
2. Masę perpilkite į daugialypės terpės dubenį, uždenkite cukrumi (1100 g).
3. Įjunkite režimą „troškinys“, virkite valandą.

Nusiųskite skanėstą į stiklainius, susukite. Nedelsdami laikykite vėsioje vietoje.

Slyvų uogienė su razinomis ir apelsinu

Paruoštas razinas, vaisius ir citrusinius vaisius rekomenduojama naudoti kaip kepinių įdarą arba tiesiog valgyti su duona.

Paruošimas:

1. Nuplaukite razinas, užpilkite verdančiu vandeniu ketvirtį valandos, nusausinkite servetėle.
2. Sumaišykite razinas (200 g), slyvų daleles (750 g), citrusinių vaisių gabaliukus (150 g).
3. Sumaišykite slyvų masę su cukrumi (800 g), nusiųskite virti.
4. Nepradėjus burbuliuoti, virkite 35 minutes.

Išdėstykite į stiklinius indus, apvyniokite, apverskite lėtam aušinimui, apvyniokite antklode.

Džemo laikymas

Yra vienas būdas išvengti slyvų preparatų sugadinimo su citrusiniais vaisiais - laikymas vėsioje aplinkoje. Šiems tikslams rekomenduojama naudoti rūsį ar rūsį. Jei konservavimo metu yra mažai, stiklainius siųskite į šaldytuvą.

Nepriklausomai nuo laikymo sąlygų, išsaugojimo būklę reikia reguliariai tikrinti. Jei pastebite gedimo požymius, supilkite ruošinį į puodą, virkite maždaug ketvirtį valandos.

Tokio konservavimo nerekomenduojama laikyti - atvėsus, naudoti kepimui ar iškart patiekti.

Slyvų uogienė su joje plūduriuojančių kvapnių citrusų griežinėliais yra tikras kulinarijos šedevras. Šis delikatesas puikiai primins šiltą vasarą šerkšno dienomis ir leis visai šeimai pasimėgauti maloniais prisiminimais.