Marinuoti agurkai jau seniai puošia stalą ir tarnavo kaip priedas prie kitų patiekalų. Bet kurias daržoves galima sūdyti naudojant augalinį aliejų, natūralius prieskonius ir pagardus, pavyzdžiui, česnaką, krienus, baziliką, kalendrą. Mikroelementai ir pluoštas gaminiuose lieka net po valcavimo.
Kiekviename recepte yra išsamus visų veiksmų aprašymas, taip pat būtinos ingredientų proporcijos. Kiekviename straipsnyje yra patarimų, kurie padės išvengti klaidų... Įmaišę įvairių produktų galite gauti aštrų, saldų ir rūgštų, subtilų poskonį. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą derinį ir laikytis virimo technologijos.