TOP 10 lækre opskrifter på syltede cherrytomater til vinteren, du slikker fingrene

Der er utallige sorter af tomater. Husmødrene blev vant til at bruge hver af sorterne og få de mest lækre kombinationer. Men sandelig konger af marinader til vinteren er cherrytomater. De kendetegnes ikke kun af saftighed, men af ​​en fantastisk æstetisk skønhed. Derfor er ægte tomater ofte dekorationen til ethvert festbord.

Funktioner af pickling cherrytomater til vinteren

Cherry er den mest succesrige pickling sort. De viser sig at være delikate, bevarer smukt deres form og passer ind i krukker i store mængder. Variationen i blomster er også et karakteristisk træk ved denne sort. En blanding af røde og gule tomater er ofte dækket.

Den røde sort har en tyndere hud, og kødet er også meget ømt, bogstaveligt smeltende. Men gule har et mere attraktivt udseende, elastisk, når de syltede, men helt uden syreindhold. Derfor tilrådes det at tilsætte lidt mere syre, når du laver mad.

Tilberedning af hovedingrediensen

Inden du fortsætter med forberedelserne, skal du forberede opgørelsen og frugterne selv:

1. "Kirsebær" anbefales at vælge solide uden ormehuller og et antydning af rådne.
2. Selvom grenene af frugten er meget attraktive, anbefales det at slippe af med dem.
3. Saltvand er også en vigtig komponent i sylteagurken; det kræver særlig opmærksomhed. Jo flere urter og krydderier der er i marinaden, jo mere pikant og fyldig vil smagen være.
4. Banker til konservering skal vælges uden chips og revner.

De bedste måder at pickle cherrytomater derhjemme

Tomater er alsidige frugter. Uhøjtidelig og altid unægtelig succesrig. Men der er flere unikke opskrifter på kogning af kirsebær til vinteren. Tomater i deres egen juice. Eller med aromatisk selleri. Konservering med druer viser sig også at være mør og behagelig i udseende.

Cherrytomater i deres egen juice "Slikke fingrene"

Hvis du har både store tomater og cherrytomater, kan du tilberede fantastiske syltede tomater i din egen juice:

• små kirsebær - op til halsen på dåsen;
• standard tomater - 8 stykker;
• salt - 2 spsk;
• eddike 9% - et ufuldstændigt glas;
• sukker - 2 spsk;
• hvidløgfedd - 5 stykker;
• allehånde.

Saucen tilberedes først. For at gøre dette skal de klassiske tomater rulles i en blender og placeres i en gryde over medium varme. Tilsæt sukker og salt, når det koger. Kog i en anden halv time.Steriliser glassene, og fyld med de resterende komponenter.

Hæld eddike lige inden påfyldning med juice. Spænd lågene, vend om og indpak varm.

Uden sterilisering

Konservering af kirsebær uden sterilisering er farligt på grund af det lave syreindhold i frugten. Men hvis værtinde ønsker det, kan du undvære varm forarbejdning ved at tilføje mere eddike til bevaringen.

Med selleri

Til pickle lækker og aromatisk kirsebær med selleri, kan du bruge enhver klassisk pickle opskrift. F.eks. Kirsebær med dild og erstatte dild med selleri. Tilberedningssekvensen og mængden af ​​ingredienser er uændrede.

Se på også

Opskrift på trinvis tilberedning af syltede hvidløg på georgisk til vinteren

Med sojasovs

En meget krydret og interessant saltning opnås, hvis der tilsættes sojasovs til marinaden. For at udfylde skal du:

• cherrytomater - et pund;
• hvidløgfedd - 2;
• varm peber - 1;
• duftende, nellike - efter skøn;
• laurbærblad;
• eddike 9% - 1 ske (lige før hældning).

Til marinaden har du brug for:

• sojasovs - 2 spsk;
• olie - 1 glas;
• salt, sukker - 1 ske hver.

Metoden til madlavning og curling er identisk med enhver anden opskrift.

Med rosmarin

Du kan rulle kirsebær ikke kun med marinade, men også med påfyldning. Sød konserves mad vil være en behagelig tilføjelse til ethvert bord. Til madlavning har du brug for:

1. Salt - 250 gram.
2. Sukker - 1 glas.
3. Eddike - 2 spsk.
4. Frisk eller tør rosmarin - 2 kviste.
5. Bulgarsk peber - 2.
6. Kirsebær - 1,5 kilo.

Anbring tomaterne i krukker, tilsæt skrællede og hakkede bulgarske tomater og fordel jævnt. Læg oven på 1 grene af duftende urter. Kog vand separat, tilsæt de resterende ingredienser, undtagen syre. Tilsæt eddike, inden du distribuerer saltvand til glassene. Dæk med et låg og steriliser i et vandbad i 10 til 15 minutter. Spænd lågene, vend om og lad den køle af.

Med dild

For at tilberede emner med kirsebær i henhold til denne opskrift, tag:

1. Frugt - hvor mange vil der gå i krukken.
2. Dild - 1 flok.
3. Laurel - 1 blad.
4. 5 gram peberrodrød.
5. Sennepsfrø - 5 gram.
6. Peberkorn og krydderier.

Læg ingredienserne i krukken igen. Først krydderier, derefter urter, derefter tomater. Fyld krukken med kogende vand, vent 7 minutter, hæld vandet i en gryde. Tilsæt yderligere 100 gram vand og bland med:

• salt - 1 ske;
• sukker - 3 spsk;
• eddike 70% - 1 ske (i en krukke lige før hældning).

Fyld derefter beholderen til randen med saltvand, stram lågene.

Vigtig! Det vigtigste hack til madlavning er behovet for at køle meget langsomt. Banker skal være godt dækket.

Med druer

Søde og usædvanlige tomater er lavet med druer. Madlavningsopskriften adskiller sig ikke fra andre konserver. Du skal bare vide mængden af ​​ingredienser. Til udfyldning:

1. Kirsebær - et halvt kilo.
2. Druer - 150 gram.
3. Hvidløgfedd - 2.
4. Ripsblad - 2.
5. 1 kirsebærblad.
6. Capsicum - 1 lille.
7. Dild, selleri.

Se på også

En enkel og lækker opskrift på at lave syltede smør til vinteren derhjemme

Til marinaden har du brug for 1 skefuld vand og salt / sukker. Du kan også tilføje krydderier.

Vigtig! Det anbefales at tage druer af frøfri og bedre lysfarve.

Med stilke

Tomatstængler er også meget aromatiske, så der er ikke behov for en masse krydderier. Det er nok at tage tomater, tilføje dild og hæld over med klassisk saltvand. Drej op og nyd vinteren, både mild smag og fantastisk udseende.

Med basilikum

Du kan vri kirsebær med basilikum ved hjælp af den klassiske konserveringsopskrift med dild. Komplementerer det med ægte, meget duftende græs i mængden af ​​1 gren. Ikke mere, ellers er aromaen sukkerholdig.

Med løg og blommer

Også i pickling kirsebær med druer, kan bær erstattes med skrælede blommer og finhakket løg tilsat til forfining.Fadet viser sig at være usædvanligt. Det bruges ofte som en snack til alkohol.

Med kalksten

Marinaden med små agurker (gherkins) og små cherrytomater... Det kræver en masse grøntsager at dække den rigtige dåse. Mængden er udelukkende afhængig af værtinde:

1. Gulerodskiver.
2. Grøn peber + røde skiver.
3. Drueagurker.
4. Kirsebær.
5. Dild, persille.
6. Peberrod blad.
7. Peberærter, nellike.

Du har brug for en klassisk sylteagure: vand, salt / sukker i en ske og eddike - inden du fylder glassene med marinade. Vend og lad det brygge. Nogle husmødre lægger op hele mønstre fra komponenter.

I olie "Middelhavet"

Tomater har også en fantastisk smag, du skal bare marinere dem i henhold til denne opskrift. Til opvask brug:

1. Cherrytomater - 300 gram.
2. Tørret oregano - 1 ske.
3. Frisk basilikum - 5 ark.
4. Olie.
5. Æblecidereddik, salt - 1 ske hver.

Ingredienserne skal sendes til krukken. Bland salt med syre og hæld også i en beholder. Hæld olie til randen, luk låget og køleskab i 60 dage.

I eddike på engelsk

Briterne er gode til at konserves og konservere de bedste snacks til alkohol. Et værdigt eksempel er kirsebær i eddike:

• kirsebær;
• rosmarin;
• salt;
• æble cider eddike.

Tomater og rosmarin pakkes i små krukker. Varm eddike separat med en minimumsmængde vand og fortynd saltet. Hæld frugten med opløsningen. Luk låget, og sæt dem i køleskabet i to måneder.

Yderligere opbevaring

Sådan dåse mad opbevares bedre i et køligt mørkt rum. Konserves med usædvanlig saltvand anbefales at opbevares i køleskabet.