Opskrift til at lave syltede tomater med et kirsebærblad til vinteren
Opskriften på tilberedning af rå tomater med et kirsebærblad er velegnet til at vri til vinteren. Denne tilberedningsmetode bruger ikke eddike. Brug i stedet citronsyre. Det vil tilføje surhed til grøntsager og gøre dem blødere. Du kan også bruge kirsebærgrene under konservering. Dette giver tomaterne en ekstra smag. Blade lagt langs kanterne på beholderen giver bevaringen et mere æstetisk udseende.
Nødvendige ingredienser
For at forberede denne opskrift skal du:
- tomater - 1,5-2 kg;
- kirsebærblade på grenene (op til 10 centimeter lange) - 4-5 stykker per 1 dåse;
- 1 liter vand;
- 5 spsk salt (ingen dias);
- 1 glas sukker eller honning;
- 2-3 fed hvidløg;
- 6 ærter med krydderier;
- 1 tsk citronsyre (uden glider);
- nelliker - 2 stk. (valgfrit).
Forberedende arbejde
Inden du starter forberedelsen, skal du grundigt sterilisere glassene. For at gøre dette skal du skylle dem og sætte dem i en kold ovn. Forvarm den til 150 ° C, hold beholderen der til konservering i 10 minutter.
Cherry flavored tomat opskrift: trin for trin
Når det føjes til bevarelse af kirsebærblade og grene, får det deres aroma. Derfor skal du tilføje nogle spirer med blade for at forbedre lugten af emnet.
Hvilke tomater man skal vælge, og hvordan man skal tilberede dem
Modne, uskadede mellemstore tomater er egnede til madlavning. Enhver variation kan bruges, men tomater er mere egnede.
Før du anbringer en beholder, skal du gennembore stilken med en gaffel eller tandstikker, så grøntsagerne ikke sprænger.
Vi lægger tomater i krukker
Når du forbereder, skal du bruge 1,5-2 liters dåser. For korrekt tilberedning af tomater med kirsebær skal du lægge alle ingredienserne i en bestemt rækkefølge:
- Læg peberkorn og 1 hvidløgfedd på bunden af en steriliseret krukke.
- Fyld beholderen med tomater til det halve.
- Dæk væggene i en cirkel med kirsebærkviste.
- Læg resterende hvidløg, nelliker og tomater i en beholder.
Madlavning af en duftende pickle
For at forberede saltladen skal du fylde krukken med de ingredienser, der er anbragt i den, dække med låg og lade stå i 15 minutter. Hæld derefter vandet tilbage i gryden, tilsæt salt, sukker (eller honning) og citronsyre der.
Hele blandingen koges..
Den resulterende saltlage skal hældes over grøntsager, der er belagt med kirsebærgrene. Derefter skal du rulle containerne op med låg, vende dem på hovedet og indpakke dem med en klud.Lad bevaringen afkøle. Derefter kan syltede tomater opbevares.
Måder at servere tomater med kirsebærsmag
Disse tomater kan serveres på bordet 1,5-2 måneder efter sømmen.
De går godt sammen med kødretter eller stegte kartofler.
Anbefalinger til opbevaring af vinteremner
De sammenrullede krukker skal opbevares på et køligt, mørkt sted. En garage eller kælder er velegnet til dette. De kan også opbevares i et uopvarmet skab.
