TOP 3 žingsnis po žingsnio marinuotų pomidorų receptai Ponios pirštai žiemai

Dažniausiai žiemai paruoštus marinatus galima drąsiai vadinti pomidorais. Galite marinuoti bet kokių veislių pomidorus. Pavyzdžiui, žiemai galite virti marinuotus pomidorus, ledi pirštus.

Pomidorų marinavimo ypatybės Ponios pirštai žiemai

„Ladies 'Finger“ veislės pomidorus sūdyti yra taip paprasta, kaip ir bet kurias kitas veisles. Visų pirma, jums reikia paruošti pomidorų ingredientus ir konteinerius.

Pagrindinių ingredientų parinkimas ir paruošimas

Pomidorus nuplaukite, nulupkite kotelius. Turite naudoti tik gerus ir prinokusius vaisius, turinčius tankią odą, kad marinuojant jie neskilinėtų.

Taip pat pomidorams marinuoti reikės prieskonių ir prieskonių. Pavyzdžiui, galite naudoti česnako, baziliko, krapų, krienų, serbentų ar vyšnių lapus. Norėdami išsaugoti pikantišką aromatą, ruošinyje įdėkite gvazdikėlių, džiovintų krapų sėklų, garstyčių ir juodųjų pipirų žievelių.

Talpyklų paruošimas

Stikliniai indai tinka marinuoti agurkus. Jie iš anksto nuplaunami muilu ir soda. Prieš dedant vaisius, bankai yra sterilizuojami. Sterilizacijos dėka konservavimą galima laikyti iki 2 metų. Yra keletas būdų, kaip sterilizuoti stiklainius.

Pirmasis būdas - užvirinti virdulyje nedidelį kiekį vandens. Įdėkite stiklainį į dangtelio angą. Garuose sterilizuokite stiklainį 15 minučių. Tuomet ruošinį nedelsdami supilkite į stiklainius.

Antrasis būdas yra puode. Keptuvės apačioje padėkite rankšluostį, užpildykite jį vandeniu. Užvirkite vandenį.

Stiklainius padėkite taip, kad jie neliestų vienas kito. Sterilizuokite 15 minučių.

Kaip marinuoti pomidorus Ponios pirštai

Yra keletas būdų, kaip marinuoti moteriškų pirštų pomidorus.

Pažiūrėk taip pat

Pomidorų marinavimo su obuolių sidro actu receptai žiemai

Paprastas žiemos receptas

Kas reikalinga išsaugojimui:

• prinokę pomidorai;
• filtruotas vanduo;
• cukrus;
• druska;
• actas;
• kelios skiltelės česnako;
• krapai su skėčiais;
• gvazdikėliai;
• juodieji pipirai;
• krienų lapai.

Pomidorų marinavimo procesas:

1. Pirmiausia turite paruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, į keptuvę supilkite vandenį, įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos ir padėkite ant viryklės.
2. Palaukite, kol vanduo užvirs. Tada pridėkite juodųjų pipirų ir gvazdikėlių.
3. Virkite 10 minučių. Pabaigoje supilkite actą.
4. Į stiklainių dugną sudėkite česnaką, krapus, krienų lapus ir pomidorus. Tada užpildykite konservavimą sūrymu. Uždenkite ir priveržkite.
5. Stiklainius apverskite aukštyn kojomis, palaukite, kol jie atvės iki kambario temperatūros. Tuomet ruošinius galima nusiųsti į rūsį.

Antrasis virimo būdas

Ko reikia virimui:

• Pomidorai Ponios pirštai;
• serbentų ir vyšnių lapai;
• krienų lapai;
• česnako skiltelės;
• juodieji pipirai;
• garstyčių sėklos;
• druska;
• granuliuoto cukraus;
• filtruotas vanduo;
• actas;
• džiovinti krapai.

Kaip virti marinatus žiemai:

1. Nuo pomidorų nuimkite kotelį. Nuplaukite juos po vandeniu ir išklokite ant rankšluosčio, kad išdžiovintumėte likusį vandenį.
2. Kol vaisiai džiūsta, galite pradėti ruošti marinatą.
3. Norėdami tai padaryti, vandenį užvirkite, įpilkite cukraus, pipirų, druskos ir virkite 5-8 minutes. Virimo pabaigoje pridėkite kąsnį.
4. Ant stiklainių dugno sudėkite serbentų, vyšnių ir krienų lapus. Česnako skilteles sutarkuokite ir sudėkite ir į stiklainius.
5. Uždenkite garstyčių sėklomis ir krapais.
6. Tada užpildykite stiklainį pomidorais iki viršaus. Nepageidautina juos išdėstyti per stipriai, oda gali įtrūkti.
7. Supilkite ruošinį verdančiu marinatu. Po kelių minučių nusausinkite. Tada dar kartą užpilkite likusią marinato antrą dalį. Marinuoti pomidorai pagal šį receptą yra labai aštrūs ir malonaus česnako aromato.

Pomidorus supjaustykite griežinėliais

Kas reikalinga išsaugojimui:

• pomidorai;
• vidutinis svogūnas;
• česnakai;
• filtruotas vanduo;
• granuliuoto cukraus;
• bauda stalo druska;
• actas;
• petražolių;
• krapai;
• nedidelis augalinio aliejaus kiekis;
• Lauro lapas;
• juodieji pipirai.

Pažiūrėk taip pat

Marinuotų agurkų su agrašais receptas žiemai be acto

Kaip marinuoti pomidorus skiltelėmis:

1. Pomidorus geriausia imti šiek tiek neprinokusius, kad konservavimo metu skiltelės liktų nepažeistos. Svogūną supjaustykite žiedeliais, česnaką nulupkite ir palikite skiltelėmis.
2. Užvirkite marinatą. Į vandenį supilkite druską ir cukrų, virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Virimo pabaigoje pridėkite lavrushka. Taip pat galite pridėti šiek tiek kvapiųjų prieskonių.
3. Ant indo dugno sudėkite česnaką, svogūną, dalį susmulkintų petražolių ir krapų, juodųjų pipirų gabaliukus.
4. Užpildykite pusę stiklainio pomidorais. Tada suberkite petražoles ir krapus. Užpildykite stiklainį iki galo.
5. Supilkite augalinį aliejų, įpilkite acto ir užpilkite marinatu.
6. Uždenkite konteinerius dangčiais ir susukite. Nusausinkite iki rūsio, kol tirpalas atvės iki kambario temperatūros.

Kaip teisingai laikyti

Paruoštą marinavimą laikykite vėsioje, gerai vėdinamoje patalpoje. Bankai neturėtų būti veikiami saulės spindulių. Atvėsinti bankai išvežami į rūsį ar rūsį. Druską taip pat galima laikyti šaldytuve ar sandėliukyje. Sterilizuoto konservavimo laikas yra 2 metai.