Paprastas nuostabių pomidorų receptai želė žiemai, kuriuos jūs laižysite pirštais
Pomidorai želė žiemai yra originalus receptas, kurį net nepatyrusiai namų šeimininkei nebus sunku išpildyti. Pomidorų patiekalas pasirodo sultingas, neįprasto skonio. Jis tarnaus kaip puikus garnyras, o svarbiausia - išlaikys visas naudingas savybes.
Neįtikėtinas skonis
Žiemai nuostabius pomidorus želė galima paruošti greitai ir lengvai. Paprastas receptas su išsamiu kiekvieno etapo aprašymu leis jums išvengti klaidų ir gauti skanų rezultatą (komponentai apskaičiuojami trijų litrų stiklainiui):
- Bet kokio dydžio pomidorai kruopščiai nuplaunami nuo nešvarumų ir nupjaunamos šaknys. Tada juos reikia užpilti šaltu vandeniu ir palikti 35 minutes. Jei pomidorai yra dideli, tada jie supjaustomi mažais griežinėliais. Maži vaisiai tinka visai valgyti. Praėjus tinkamam laikui, vanduo pilamas į kitą indą.
- Vienas svogūnas supjaustomas pusžiedžiais.
- Pora česnako skiltelių nulupamos ir smulkiai supjaustomos peiliu ar trintuve.
- Į sterilizuotą stiklainį, apačioje, dedamos šakelės krapų, pora lavrushka lapų, susmulkintas česnakas ir svogūnai, nuo 3 iki 4 saldžių žirnelių. Norėdami papildyti pikantiškumą, galite papildomai pridėti bulgarų arba karštųjų pipirų.
- Tada jie pradeda sukrauti pomidorus. Diegdami nedarykite per daug spaudimo, kad neliktų įtrūkimų.
- Svarbus etapas yra marinato paruošimas. Vanduo, kuriame mirkyti pomidorai, užpilamas ant ugnies. Kai skystis užvirs, įpilkite 35 g cukraus ir 10 g druskos. Ugnis išjungiama, kai grūdai ištirpsta. Leiskite marinatui šiek tiek atvėsti. Tada supilamas 90 ml acto ir 35 g želatinos.
- Gautą marinatą užpilkite ant daržovių skiltelių į stiklainį ir būtinai sterilizuokite 25 minutes.
- Suvyniokite geležiniu dangčiu, apverskite ir apvyniokite šilta antklode, kol visiškai atvės.
Marinuoti pomidorai yra skanūs. Jei atliksite visus veiksmus žingsnis po žingsnio, tada procese nebus jokių problemų, o patiekalas patiks visiems.
Pomidorų želė be vargo
Pomidorus su želatina galite paruošti žiemai be sterilizacijos. Receptas dar lengviau vykdomas ir užima mažiau laiko. Pomidorai su svogūnais ir česnakais ilgai bus įsimenami dėl jų skonio:
- Pomidorų kepimas želė pradžioje prasideda nuplaunant, pašalinant šaknis ir supjaustant skiltelėmis, jei veislė yra didelė.
- Nulupkite dvi vidutines svogūnų galvutes ir supjaustykite mažomis riekelėmis.
- Česnako skiltelės taip pat nulupamos ir smulkiai pjaustomos.
- Paruošto stiklainio apačioje paskleiskite paruoštus prieskonius ir žoleles: lauro lapą, krapų šakeles, česnaką ir svogūnus.
- Patys pomidorai išdėstomi tankiomis eilėmis.
- Norėdami paruošti skanų marinatą, turite ant ugnies užpilti du litrus vandens. Kai tik vanduo užvirs, įpilkite 90 g druskos ir cukraus.Kai tik jie ištirps, įpilkite 60 g tirpintos želatinos ir acto. Želatiną galima iš anksto įmirkyti.
- Gautas marinatas supilamas į stiklainį, o kai tik skystis atvės, pilamas į indą. Marinatas užvirinamas ir supilamas atgal į stiklainį. Rekomenduojama dar kartą pakartoti šiuos veiksmus. Po trečio kartojimo skardinė uždaroma, apverčiama ir apvelkama šiltais drabužiais.
Pomidorai želatinoje su svogūnais pradžiugins jūsų skoniu, receptas be sterilizacijos bus paprastas absoliučiai visoms namų šeimininkėms. Svogūnas vaisiams suteikia tam tikrą skonį. Skaičiuojamas paruošiamų ingredientų skaičius vienam litro skardinei. Kaip gaminti maistą, išsamios instrukcijos padės:
- Norėdami paruošti pomidorus žiemai, pomidorai kelioms minutėms dedami į verdantį vandenį, o po to užpilami vėsiu vandeniu, kad pamirktų.
- Apie 10 g želatinos užpilama šiltu vandeniu, kad išbrinktų.
- Išmirkę pomidorai supjaustomi žiedais, taip pat supjaustomas svogūnas.
- Iš anksto sterilizuotame indelyje supjaustyti pomidorai su svogūnais paskleidžiami sluoksniais.
- Marinatui reikia litro vandens, kur druskos, cukraus, kvapiųjų pipirų, želatinos 10 g .Marinatas turėtų būti virinamas maždaug keturias minutes, o tada supilkite daržoves į stiklainį.
- Ruošinys paruoštas riedėjimui.
Remiantis daugelio patyrusių namų šeimininkių atsiliepimais, patiekalai su pomidorų griežinėliais su želatina pasirodo tik jūsų pirštais!
Garsusis receptas su saulėgrąžų aliejumi
Daugelis daržovių augintojų, augindami pomidorus savo lovose, ruošiasi žiemai. Patyrusių namų šeimininkių apžvalgose siūlomi įvairūs receptai:
„Ne kartą žiemą pomidorus gaminau iš želė. Visi šeimos nariai mėgsta sultingo patiekalo skonį. Marinuoti aš renkuosi pomidorus, kurie turi tankią odelę ir yra mažo dydžio.
Kaip virti pomidorus, nėra didelis dalykas. Pirmiausia turite padaryti marinatą. Įpilu 45 g druskos, 60 g cukraus, porą gvazdikėlių į litrą verdančio vandens, verdu visą kompoziciją dar tris minutes. Išjunkite šilumą ir leiskite marinatui atvėsti. Po to supilkite 70 ml acto.
Didesnius pomidorus supjaustykite keturiais griežinėliais. Pjaustę pomidorus, aš juos dedu į stiklinio indo dugną. Aš supilu į 35 ml saulėgrąžų aliejaus, įdedu porą lavrushka lapų, apie 5 žirnelius su prieskoniais, 3 skilteles česnako. Aš užpildau pusę stiklainio supjaustytais pomidorais ir įpilu želatinos apie 45 g., Antrą stiklainio pusę užpildau pomidorais, ant viršaus uždedu pusę svogūnų žiedų. Aš užpildau turinį šaltu marinatu.
Pomidorų indelį perkeliu į indą su šiltu vandeniu ir uždedu ant ugnies. Po virimo aš aptinku penkias minutes, po kurių išjungiu šilumą. Turite karštai suvynioti bankus “.
Pomidorų receptą želatinoje išbandė daugelis vartotojų, todėl galite jį saugiai virti patys, naudodami rekomenduojamas proporcijas.
Papildomas žalias komponentas
Pomidorai želė įgaus įdomų skonį žiemai, jei pridėsite petražolių. Norėdami įgyvendinti pomidorų su želatina receptą žiemai, jie pasirenka kilogramą prinokusių, aukštos kokybės pomidorų, sterilizuoja stiklinius indus, kuriuose produktus ketinama laikyti visą žiemą.
Kaip nuimti pomidorus želė nesterilizuojant:
- Pomidorai supjaustomi mažais pleištais.
- Dėžutės apačioje dedami du ryšuliai petražolių ir vienas ryšelis krapų.
- Pomidorų griežinėliai dedami ant žalumynų iki stiklainio vidurio.
- Užpildykite 40 g želatinos, o likusią vietą užpildykite pomidorais.
- Ant viršaus uždėkite svogūnų sluoksnį.
- Marinatą lengva paruošti. Litras vandens užvirinamas, pridedama 45 g druskos, 90 g cukraus ir paliekama virti porą minučių.
- Po marinato atvėsimo pridedama 5 ml acto.
Daržovės ir žalumynai užpilami marinatu, apverčiami ir įvyniojami į šiltą antklodę. Konservuoti pomidorai yra paruošti ilgalaikiam saugojimui!
Daržovių mišinys
Pomidorai želatinoje bus prisimenami dėl skonio žiemai kartu su kitomis daržovėmis.Konservuoti su agurkais ir paprikomis.
Receptas yra paprastas vykdyti:
- Paruoštos daržovės nuplaunamos, šaknys nupjaunamos ir susmulkinamos skiltelėmis.
- Į stiklainius dedamas paruoštas prieskonių rinkinys (žolelės, pipirų žievelės (3 vnt.)).
- Tada sluoksniais iki pusės stiklainio išdėliokite pomidorus, agurkus, svogūnus ir paprikas.
- Turinio viduryje turėtų būti želė sluoksnis (reikia paimti 60 g želatinos).
- Likusią erdvę dar labiau išplečia daržovių sluoksniai.
- Užvirinkite du litrus vandens, užpilkite po 100 g druskos ir cukraus, virkite dar keletą minučių ir įpilkite apie 180 ml acto.
- Stiklainis daržovių užpilamas marinatu, apvyniojamas, apverčiamas ir įvyniojamas į šiltą antklodę.
Pomidorai su griežinėliais želatinoje, suvynioti kartu su kitomis daržovėmis, įgauna labai įdomų skonį, kuris nepaliks abejingų.
