Geriausi marinuotų žalių pomidorų derliaus nuėmimo žiemai receptai

Marinuoti žalieji pomidorai yra visų mėgstamas marinatas. Užkandį galima paruošti įvairiais būdais. Apsvarstykite keletą įdomių žalių pomidorų marinavimo receptų, nes tai yra vienas iš labiausiai paplitusių patiekalų Rusijoje.

Net tie žmonės, kurie nemėgsta valgyti raudonų pomidorų, tvirtina, kad jie negali praeiti pro tokius žalius „gražius vyrus“. Paruošę keliolika stiklainių, galėsite kelis mėnesius patiekti savo šeimai skanų patiekalą. Kaip paruošti žalius pomidorus žiemai? Apsvarstykime populiariausius receptus.

Paprastas marinuotų pomidorų receptas

Tai gana paprastas receptas, nereikalaujantis daug laiko, todėl kiekviena namų šeimininkė turėtų stengtis jį pasigaminti.

Ko tau reikia:

• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• granuliuotas cukrus - 3 šaukšteliai;
• lauro lapas - trys gabalėliai;
• druska - du maži šaukštai;
• pipirų žievelės - 3 gabalėliai;
• 500 gramų neprinokusių pomidorų.

Kaip gaminti:

1. Iš anksto paruoškite stiklainius - gerai nuplaukite ir sterilizuokite.
2. Paruošto indo apačioje pamirkykite česnaką.
3. Švelniai sulenkite pomidorų indelį iki kraštų.
4. Ant viršaus užpilkite išmatuotą cukraus ir druskos kiekį.
5. Tada įmeskite pipirų ir lauro lapų, tada užpilkite švariu vandeniu.
6. Apvyniokite stiklainius dangteliais ir palikite patalpose penkias dienas.
7. Pasibaigus laikui, ruošiniai turi būti pašalinti į rūsį.

Tokie žali pomidorai stiklainiuose tiks skoniui kiekvienam namų ūkyje ir ne tik. Žinokite, kad bet kokie ruošiniai gali stovėti ne ilgiau kaip 6 mėnesius, po to geriau nerizikuoti juos valgyti.

Kaip teisingai rauginti pomidorus

Ne kiekviena šeimininkė žino, kaip greitai ir skaniai rauginti žalius pomidorus. Šis fermentacijos receptas pranoko kitus tuo, kad buvo lengvai paruošiamas ir aromatinių tirpalų įvairovė.

Ingridientai:

• vyšnių lapai;
• žali pomidorai - 2 kilogramai;
• šviežių krapų;
• žirneliai su prieskoniais;
• petražolių krūva;
• krienų lapai - 4 gabalėliai;
• garstyčių sėklos - 1 didelis šaukštas;
• druska - 4 dideli šaukštai;
• česnakai - 10 gvazdikėlių;
• lauro lapas.

Pažiūrėk taip pat

TOP 6 skaniausių receptų, kaip marinuoti daržoves žiemai, receptai

Geriausia žalius pomidorus virti puode. Derliaus nuėmimo procesas trunka maždaug 1 valandą.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia išrinkite tvirtus, nepažeistus pomidorus ir nuplaukite juos.
2. Puode (pomidorus galite fermentuoti į kibirą), apačioje palikite visas žoleles ir prieskonius.
3. Tinkamai sulenkite pomidorus, ant viršaus pabarstykite žolelių ir prieskonių.
4. Dabar reikia paruošti sūrymą. Už kiekvieną litrą vandens reikia įdėti apie 3,5 šaukšto druskos. Šiuo santykiu paruoškite sūrymą ir supilkite ant daržovių.
5. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - įdėkite krienų lapus.
6. Puodą uždenkite plokščia plokštele, ant kurios norite sudėti krovinį. Tada konteinerį dviem savaitėms paliekame namuose kambario temperatūroje.

Pasibaigus šiam laikui, pomidorai bus paruošti, juos bus galima valgyti. Būtinai pasidalinkite momentinių pomidorų receptu su draugais ir pažįstamais.

Įdaryti pomidorai

Receptai yra skirtingi, tačiau tai išsiskiria originalumu ir nuostabiu gatavo produkto skoniu. Dabar mes sužinosime, kaip virti įdaryti žalius pomidorus žiemai.

Norėdami užpildyti, jums reikės šių produktų:

• neprinokę pomidorai (trys kilogramai);
• Bulgarų pipirai (2 gabalėliai);
• paprastosios petražolės (150 gramų);
• česnakai (2 galvutės);
• krapai (100 gramų);
• morkos (2 vnt.).

Sūrymui jums reikės:

• 6% acto (500 mililitrų);
• stalo druska (200 gramų);
• granuliuoto cukraus (300 gramų);
• distiliuotas vanduo (šeši litrai).

Derlius šių pomidorų bus skonis panašus į statinės ruošiniai: pomidorai nebus rūgšti ar kartūs, skonis bus puikus.

Virimo būdas yra gana paprastas. Pirmiausia turite perdirbti visus įdaro ingredientus mėsmalėje. Kitas pomidorai supjaustomi ir įdaryti daržovių mišiniu. Po to, kai daržoves reikia sudėti į stiklainius. Mes gaminame sūrymą įprastu būdu ir užpildome juo paruoštus stiklainius, priveržkite dangčius ir nuneškite į šaltą vietą.

Toks pomidorų žiemai marinavimas stiklainiuose yra optimalus, o kad ruošiniai ilgiau stovėtų, į kiekvieną stiklainį įdėkite aspirino tabletę.

Gruzinų receptas

Šis žaliųjų pomidorų receptas buvo perduodamas iš kartos į kartą. Derlius yra labai maistingas, tačiau virti reikia minimalaus laiko. Tokie pomidorai gaunami skardinėse, pavyzdžiui, statinėse.

Pažiūrėk taip pat

Receptas, kaip pasūdyti karčiųjų grybų namuose

Ingridientai:

• neprinokę pomidorai - 1 kilogramas;
• salierai - 150 gramų;
• petražolių krūva;
• krūva krapų;
• česnakai - 1 didelė galva;
• vanduo - keturios taurės;
• lauro lapas;
• raudonieji pipirai - vienas ankštis;
• druska - vienas didelis šaukštas.

Kaip gaminti:

1. Nulupkite česnaką ir supjaustykite kiekvieną gvazdikėlį.
2. Pipirai supjaustomi ir nulupami, supjaustomi žiedais.
3. Į puodą supilkite vandenį, užvirkite, sudėkite salierą, petražoles, virkite septynias minutes, tada pašalinkite žalumynus ir leiskite atvėsti. Į paruoštą sultinį įpilamas reikiamas druskos kiekis.
4. Įdėkite pomidorus į stiklainius, uždarykite tarpus su salierų šakomis ir kitomis žolelėmis. Supilkite užpildytus indus į viršų atvėsintu sūrymu, pritvirtinkite dangčius ir padėkite juos į rūsį.

Gatavą produktą galima valgyti po 16 dienų.

Marinuoti pomidorai

Taip atsitinka, kad neprinokę pomidorai kartūs, o šeimininkė pradeda nerimauti, tačiau ar bus įmanoma pašalinti šį kartumą? Taip tu gali!

Ko tau reikia:

• neprinokę pomidorai - 2 kilogramai;
• karšti pipirai - 2 gabalėliai;
• česnakai - keturios galvos;
• žalias svogūnas - 1 gabalas;
• puokštės žalumynų;
• lauro lapas - 3 gabalėliai;
• pipirų žievelės - 3 gabalėliai;
• vanduo - 2 litrai;
• druska - 4 dideli šaukštai;
• cukrus - 1 šaukštas.

Rauginkite pomidorus kibiruose - tai bus daug patogiau. Paimkite žoleles ir daržoves, nuplaukite. Nulupkite česnaką ir svogūną. Būtina smulkiai pjaustyti žalumynus. Pomidorus padarykite įpjovą, visus žalumynus permeskite per mėsmalę, tada pomidorus užpildykite gautu mišiniu. Kai viskas bus paruošta, galite atsargiai pereiti pomidorus į kibirą... Jei liko žalumos, rekomenduojama ją pabarstyti ant daržovių, gerai, po to galite užpilti paruoštu sūrymu ir uždengti plokščia plokštele. Paskutinis dalykas, kurį reikia padaryti, yra uždėti sunkų daiktą ant dangčio. Pomidorai bus paruošti per dvi savaites.