Туршиите отдавна са украсявали трапезата и са служили като допълнение към други ястия. Всеки зеленчук може да се осоли, като се използва растително масло, естествени подправки и подправки под формата на, например, чесън, хрян, босилек, килантро. Микроелементите и фибрите се задържат в продуктите дори след навиване.
Всяка рецепта съдържа подробно описание на всички действия, както и необходимите пропорции на съставките. Всяка статия съдържа съвети, които да ви помогнат да избегнете грешки... Чрез добавяне на различни продукти можете да постигнете пикантен, сладко-кисел, деликатен послевкус. Основното е да изберете правилната комбинация и да спазвате технологията на готвене.